Cynar, un celebre Amaro italiano, ha creato una nicchia unica nel mondo degli amari e digestivi. Conosciuto per la sua distintiva base di carciofo, Cynar è infuso con 13 botaniche accuratamente selezionate che creano il suo caratteristico profilo di gusto dolce-amaro. Introdotto per la prima volta nel 1952 da Angelo Dalle Molle, Cynar è stato progettato per unire funzionalità e piacere, promuovendosi come un aperitivo o digestivo salutare e versatile.
Con un ABV di 16,5%, il contenuto moderato di alcol di Cynar e la sua complessità erbacea lo rendono un favorito tra i bartender e gli appassionati di Amaro. Il suo sapore terroso ma delicatamente dolce lo rende perfetto per essere gustato liscio, con ghiaccio o come ingrediente unico in cocktail classici e moderni.
Cynar fa parte della lunga e ricca tradizione italiana degli Amari, una famiglia di liquori a base di erbe che include nomi rinomati come Amaro Montenegro, Averna e Amaro del Capo. Questi liquori sono celebrati per le loro proprietà digestive e la loro versatilità sia come aperitivi che nei cocktail, rendendoli pilastri della cultura culinaria e del bere italiana.
L’audace design, che presenta il carciofo in modo prominente sull’etichetta, è diventato sinonimo dell’identità di Cynar, risuonando con gli amanti degli spiriti italiani in tutto il mondo. Che sia gustato come digestivo o in cocktail creativi come il Cynar Spritz, Cynar rimane un elemento essenziale nel mondo degli Amari, celebrato per la sua ricca storia e il suo sapore distintivo.
Cynar guadagnò rapidamente popolarità dopo la sua introduzione, diventando un nome familiare in Italia durante la metà del XX secolo. Il suo sapore terroso e dolce-amaro lo distingue da altri Amari, attirando sia i tradizionalisti che i bevitori moderni.
Negli anni ’90, Cynar iniziò a guadagnare terreno a livello internazionale, in particolare negli Stati Uniti, mentre il rinascimento dei cocktail ravvivava l’interesse per i liquori amari ed erbacei. Oggi, Cynar è riconosciuto come un simbolo della cultura autentica dell’Amaro italiano, con la sua produzione supervisionata da Gruppo Campari, assicurandone l’eredità e la qualità.
Dal 2000, Cynar ha vissuto una rinascita in popolarità, guidata dal rinascimento globale dei cocktail artigianali e dall’apprezzamento per i liquori erbacei. Bartender e mixologi hanno abbracciato la sua complessità dolce-amara, usandolo come alternativa unica ad altri Amari nei cocktail.
Oltre ai suoi usi tradizionali, Cynar ha ispirato nuove ricette creative che mettono in risalto il suo carattere a base di carciofo. Varianti in edizione limitata, come Cynar 70, una versione a gradazione alcolica più alta, hanno ampliato ulteriormente il suo fascino, soddisfacendo chi cerca un’esperienza di sapore più audace.
Dalle sue umili origini in Italia al suo ruolo di icona globale dell’Amaro, Cynar continua a conquistare i bevitori con il suo sapore distintivo di carciofo e la sua complessità erbacea.
Che sia gustato liscio, con ghiaccio o in cocktail inventivi, Cynar rimane una testimonianza della ricca tradizione degli Amari italiani e dell’attrattiva duratura dei liquori amari.
