Campari: La Corona Carmesí del Aperitivo Italiano

Campari fue creado en 1860 por Gaspare Campari en Novara, Italia. Originalmente elaborando su bitter en el Bass Bar en el centro de Milán, Gaspare desarrolló la receta mediante una cuidadosa experimentación con hierbas, frutas y especias.

El distintivo licor rojo rubí se elabora a partir de una infusión de hierbas, plantas aromáticas, frutas, alcohol y agua. Si bien la receta exacta se mantiene como un secreto celosamente guardado, se sabe que contiene más de 60 ingredientes naturales, incluyendo hierbas amargas, naranjas y especias.

Davide Campari, hijo de Gaspare, transformó la creación de su padre de una especialidad local a una marca internacional. En 1904, estableció la primera planta de producción de Campari en Sesto San Giovanni, introduciendo métodos de producción estandarizados.

El legado artístico de la marca comenzó en los años 20, con campañas publicitarias pioneras, destacando la colaboración con el artista Leonetto Cappiello, quien creó el icónico cartel 'Spiritello' que presenta un espíritu emergiendo de una cáscara de naranja.

La expansión internacional de Campari se aceleró a principios del siglo XX, con el aperitivo amargo llegando a mercados en toda Europa y las Américas. El sofisticado enfoque de marketing de la marca, enfatizando el arte y el diseño, ayudó a establecerla como un símbolo del estilo y la sofisticación italiana.

El compromiso de la empresa con la expresión artística continuó a través de colaboraciones con reconocidos artistas y diseñadores, creando una identidad visual distintiva que trascendió la publicidad tradicional. Hoy, Campari se vende en más de 190 países, manteniendo su posición como pieza fundamental de la cultura coctelera.

La versatilidad de Campari lo ha convertido en un ingrediente esencial en cócteles clásicos y contemporáneos.

• Negroni

  La legendaria combinación de Campari, ginebra y vermut rojo

• Americano

  Una refrescante mezcla de Campari, vermut rojo y agua con gas

• Boulevardier

  Una sofisticada mezcla de Campari, bourbon y vermut rojo

• Campari Spritz

  Una burbujeante mezcla de Campari, prosecco y agua con gas

En los últimos años, Campari ha experimentado un notable renacimiento, impulsado por el resurgimiento global de los cócteles clásicos y la cultura del aperitivo. La marca ha mantenido su relevancia a través de campañas de marketing innovadoras y su papel central en el movimiento de coctelería artesanal.

La empresa continúa honrando su herencia artística a través del Calendario Campari, presentando colaboraciones con fotógrafos célebres y celebridades internacionales. Mientras tanto, su posición en la escena de la mixología moderna se ha fortalecido por la creciente popularidad de los sabores amargos y las costumbres tradicionales italianas de bebidas.