Il cocktail Ampersand è una testimonianza dell'arte dell'equilibrio. Con la sua armoniosa combinazione di spiriti e agrumi, è un classico che resiste alla prova del tempo.
Il cocktail Ampersand è una sofisticata combinazione di Gin, Brandy e Vermouth Dolce, con un tocco di Curaçao all’Arancia e una spruzzata di Succo di Limone. Questa bevanda offre un gusto ricco e stratificato, dove i botanici del Gin incontrano il calore del Brandy e la dolcezza del Vermouth.
Servito in una coppa fredda, questo cocktail ambrato è una delizia sia per gli occhi che per il palato. L'Ampersand raggiunge un equilibrio perfetto, ideale per un'indulgenza serale, sia in un bar che nella comodità di casa. Il suo sapore stratificato e la forza moderata lo rendono attraente sia per gli appassionati esperti che per i curiosi.
“
un mix impeccabile di ricchezza, profondità e un tocco agrumato.
”
Sapevi che Ampersand...
... prende il nome dal simbolo ‘&’, riflettendo la fusione armoniosa degli ingredienti?
Chi lo ha inventato...
Albert Stevens Crockett, inizi del XX secolo, era del Proibizionismo.
L'origine e la storia di "Ampersand"
Il cocktail Ampersand ha le sue origini agli inizi del XX secolo ed è attribuito a Albert Stevens Crockett, un influente barman e scrittore noto per le sue opere sulla cultura dei cocktail dell'epoca.
La creazione di Crockett riflette la raffinatezza e la creatività della mixologia dell'era del Proibizionismo, un periodo in cui i barman dovevano innovare con gli alcolici disponibili. Nel corso degli anni, l'Ampersand ha mantenuto il suo fascino, incarnando l'eleganza e la profondità dell'arte classica dei cocktail.
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Bartender Tip per il miglior cocktail "Ampersand"
Per preparare il cocktail Ampersand perfetto, prova questi consigli:
Usa un Gin e un Brandy di alta qualità per una miscela più morbida.
Raffredda il bicchiere per migliorare l'esperienza di servizio.
Shakera con ghiaccio per ottenere la diluizione e il raffreddamento ideali.
Guarnisci con una scorza di limone per un ulteriore aroma agrumato.
Bilancia la dolcezza del Vermouth con Succo di Limone appena spremuto.
Ricetta del Ampersand
Prep: 3 minTotale: 5 min
Ingredienti
30 ml COGNAC
30 ml GIN OLD TOM
30 ml VERMUT ROSSO
10 ml TRIPLE SEC
2 splash BITTER D’ARANCIA
1 oz COGNAC
1 oz GIN OLD TOM
1 oz VERMUT ROSSO
⅓ oz TRIPLE SEC
2 splash BITTER D’ARANCIA
Guarnizione
BUCCIA D'ARANCIA
Preparazione
Aggiungere tutti gli ingredienti nello shaker pieno di ghiaccio
Agitare bene fino a quando tutti gli ingredienti siano ben mescolati
Filtrare nel bicchiere precedentemente raffreddato
Decorare e servire
Consumo Energetico
Calorie:261 kcal
Unità alcoliche:3.3 unità
ABV (Gradazione Alcolica)~33%
Specifiche
VeganoVegetarianoSenza GlutineSenza Lattosio
Paese di origine: Stati Uniti
Variazioni "Ampersand"
Sostituisci il Vermouth Dolce con Vermouth Secco per un profilo più leggero.
Aggiungi un tocco di Cointreau per una nota agrumata più ricca.
Prova a invecchiare il cocktail in una piccola botte di rovere per un sapore più sfumato.
Sostituisci il Gin con Old Tom Gin per una nota più dolce.
Servilo su un grande cubetto di ghiaccio in un bicchiere basso per una presentazione più rilassata.
Che sia gustato durante una tranquilla serata o condiviso tra amici, il cocktail Ampersand è un vero classico che offre equilibrio ed eleganza in ogni sorso.
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Commenti Attuali: 3
Lisa Koman
30 lug 2024
Perfetto equilibrio di sapori. Non saltare i bitter all'arancia!
Pablo Murri
17 lug 2024
Morbido e sofisticato. Il triple sec aggiunge la giusta dolcezza.
Nina87
4 lug 2024
Adoro la combinazione cognac-gin. La scorza d'arancia è fondamentale!
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