White Lady: Eleva le tue abilità di mixologia con questo classico

Ufficiale IBA

Il White Lady è un cocktail tutt'altro che pallido e insignificante. Questa bellezza a base di Gin ha fatto girare la testa e stuzzicato i palati per quasi un secolo, dimostrando che a volte le combinazioni più semplici sono le più durature.

White Lady: Eleva le tue abilità di mixologia con questo classico

Questo cocktail è uno studio di elegante semplicità. A prima vista, sarai colpito dal suo aspetto immacolato e opalescente, che ricorda perle fini. Ma non lasciarti ingannare dal suo aspetto delicato, questa bevanda ha un bel carattere.

Al primo sorso, tutto è in equilibrio. Le note di ginepro del Gin si fanno avanti per prime, seguite da vicino dal tocco brillante e agrumato del fresco Succo di Limone. Il Liquore all'Arancia fornisce una sottile dolcezza e profondità, mentre l'Albume d'Uovo aggiunge una texture setosa che rende questa bevanda lussuosamente piacevole al palato.

Questo mix è abbastanza versatile da essere gustato tutto l'anno, ma brilla veramente come rinfrescante estivo. È un aperitivo ideale, che stimola l'appetito con il suo profilo agrumato. Tuttavia, non stupirti se ti ritroverai a desiderarne uno molto dopo il tramonto.

Solitamente servito in una coppa coupé raffreddata, è meglio gustare questa bevanda lentamente, permettendo ai sapori di evolversi mentre si riscalda gradualmente. È una scelta sofisticata per i cocktail party, ma ugualmente a suo agio come bicchiere della buonanotte dopo una lunga giornata.

Etichettato come uno degli 'Indimenticabili' dall'Associazione Internazionale dei Barman, questo è un classico che ha resistito alla prova del tempo per le sue ricette accattivanti e sempre attuali. La sua eleganza e il perfetto equilibrio lo rendono una delizia sia per i mixologist professionisti che per coloro che stanno iniziando a conoscere i cocktail artigianali.

Un delizioso mix di gin, agrumi e note erbacee che danza sul palato

Sapevi che White Lady...

è apparso nel film del 1982 'Dead Men Don't Wear Plaid' con Steve Martin, cementando il suo posto nella cultura pop?

Chi lo ha inventato...

Questo elegante cocktail fu creato nel 1919 da Harry MacElhone al Ciro's Club di Londra. In seguito perfezionò la ricetta nel suo Harry's New York Bar a Parigi negli anni '20.

L'origine e la storia di "White Lady"

Il viaggio del White Lady iniziò nei ruggenti anni Venti, un'epoca in cui i cocktail al gin andavano per la maggiore. La sua creazione è attribuita a Harry MacElhone, un leggendario barman che ha lasciato il segno nella cultura dei cocktail su entrambe le sponde dell'Atlantico.

Originariamente, la ricetta di MacElhone prevedeva il Crème de Menthe, che in seguito raffinò sostituendo il liquore alla menta con il Gin. Questo trasformò la bevanda da una novità a un classico. Guadagnò popolarità durante il Proibizionismo; il suo colore pallido forse aiutò a farlo apparire innocuo in un'epoca di speakeasy e Gin fatto in casa.

Il nome della bevanda ha generato diverse teorie: che fosse stato chiamato così per un'apparizione spettrale, che fosse un brindisi a Zelda Fitzgerald, la moglie dello scrittore F. Scott Fitzgerald e una delle 'flapper' più famose dell'epoca.

Negli anni '30, il cocktail ricevette una spinta di popolarità quando divenne il preferito di Laurel e Hardy, il famoso duo comico. Questo endorsement di celebrità aiutò a cementare il suo status di cocktail classico.

Nel corso degli anni, questo cocktail ha subito molte trasformazioni: aggiungere un tocco di Albume d'Uovo per dargli quella sensazione setosa o usare diversi tipi di agrumi. Nessuno di questi cambiamenti ha realmente alterato la ricetta di base, e dimostra solo quanto sia ben bilanciata.

Oggi, questa bevanda rimane un favorito nei bar delle principali destinazioni cocktail del mondo. E il suo fascino duraturo fa parte di una verità non detta: i cocktail classici e bilanciati saranno sempre di moda.

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Bartender Tip per il miglior cocktail "White Lady"

Per preparare la versione perfetta del White Lady, prova questi consigli:
  • Raffredda il bicchiere da cocktail in anticipo per mantenere la bevanda fresca e rinfrescante
  • Usa Succo di Limone fresco per il miglior sapore, spremilo sempre appena prima di mescolare
  • Quando usi l'Albume d'Uovo, prova uno 'shake a secco' (senza ghiaccio) prima per creare una schiuma setosa
  • Sperimenta con diversi stili di Gin per trovare il tuo profilo di sapore preferito
  • Guarnisci con una sottile scorza di Limone per aggiungere un'ulteriore nota di aroma agrumato

Ricetta del White Lady

Prep: 4 minTotale: 6 min

Ingredienti

  • 60 ml GIN
  • 30 ml TRIPLE SEC
  • 20 ml SUCCO DI LIMONE
  • 1 ALBUME D’UOVO
  • 2 oz GIN
  • 1 oz TRIPLE SEC
  • ⅔ oz SUCCO DI LIMONE
  • 1 ALBUME D’UOVO

Preparazione

  1. Versare tutti gli ingredienti in un mixing glass
  2. Mescolare bene fino a creare una miscela omogenea
  3. Versare tutti gli ingredienti nello shaker pieno di ghiaccio
  4. Agitare bene fino a raggiungere una sensazione di freddo
  5. Filtrare nel bicchiere

Consumo Energetico

  • Calorie:227 kcal
  • Unità alcoliche:3.6 unità
  • ABV (Gradazione Alcolica)~33%

Specifiche

Senza GlutineSenza Lattosio
Paese di origine: Regno Unito

Variazioni "White Lady"

  • Prova un Pink Lady aggiungendo un tocco di Granatina per una tonalità rosata e una sottile nota fruttata
  • Crea un Blue Lady sostituendo il tradizionale Liquore all'Arancia con il Blue Curaçao
  • Prepara un Green Lady usando Chartreuse Verde al posto del Liquore all'Arancia per un tocco erbaceo
  • Prova a fare un Prohibition Lady con Gin fatto in casa o un Gin ad alta gradazione per un extra di forza

Questo classico si erge come un brillante esempio di come pochi ingredienti di qualità, quando perfettamente bilanciati, possano creare magia in un cocktail. La sua popolarità duratura è una testimonianza del fascino senza tempo dei cocktail classici al gin.

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Commenti Attuali: 2

Olivie45
25 set 2024
L'albume dona una bella consistenza schiumosa. Perfetto per una serata elegante.
Grace Martin
18 set 2024
Cremoso e morbido con un buon equilibrio di gin e limone.