New York Sour: Un Whiskey Sour con un Tocco di Vino

Hai mai desiderato che il tuo Whiskey Sour avesse un po' più di carattere? Ecco il New York Sour! Questo cocktail è come il cugino elegante del classico Whiskey Sour, con un 'cappello' di vino rosso che cattura l'attenzione e delizia il palato.

Il New York Sour è una variazione intrigante del classico Whiskey Sour, appartenente alla famiglia dei cocktail sour. Questo drink è ufficialmente riconosciuto dall'International Bartenders Association (IBA), confermando il suo status nel mondo dei cocktail. In passato, era conosciuto anche come Continental Sour, Brunswick Sour e Claret Snap, nomi che riflettono la sua ricca storia e popolarità.

Questo cocktail è un equilibrio perfetto tra dolce, aspro e alcolico, con una complessità aggiuntiva grazie alla corona di vino. La base è composta da Whiskey (di solito Bourbon o Rye), Succo di Limone fresco e Sciroppo Semplice, agitati insieme per ottenere una consistenza cremosa. La magia avviene quando uno strato di Vino Rosso secco viene delicatamente versato sopra, creando un effetto visivo bicolore mozzafiato.

Al palato, questo cocktail offre inizialmente la freschezza acidula tipica del Whiskey Sour, seguita dalle note calde e legnose del whiskey. Con ogni sorso, il vino rosso si mescola gradualmente, aggiungendo profondità e un tocco fruttato al sapore.

Il New York Sour ha una gradazione alcolica che varia dal 20 al 25%, rendendolo un cocktail moderatamente forte. Il suo aspetto è davvero degno di Instagram, con una base dorata sormontata da uno strato rosso rubino.

Servito in un bicchiere rocks con ghiaccio, questo cocktail è tanto bello quanto gustoso. È ideale per quelle serate in cui non riesci a decidere tra whiskey e vino: ora puoi avere entrambi! Perfetto per una serata fresca o come scelta sofisticata per una cena elegante, questo drink è versatile e apprezzato sia dagli amanti del whiskey che dagli appassionati di vino.