Aviation: un Eleganza all’Altezza dei migliori Cocktail

Hai voglia di qualcosa che è sparito dalle carte dei bar per poi riapparire in un vortice di tenue viola? L’Aviation ha guadagnato popolarità grazie alla sua divertente combinazione di Gin, Succo di Limone e un’incantevole nota floreale. Questo drink offre un bouquet aromatico sottile che evoca sia nostalgia sia novità. Scopriamo come un capolavoro centenario, quasi perduto, riesca ancora a incantare i palati moderni.

L’Aviation è un incanto da sorseggiare, caratterizzato da un delicato equilibrio di acidità, dolcezza e sfumature floreali. Il suo gusto principale deriva dalle note di ginepro del Gin, dal brio acidulo del Succo di Limone fresco e dalla dolcezza delicata del Liquore Maraschino. Tuttavia, la vera protagonista è la Crème de Violette, che dona una tonalità pastello tenue, spesso descritta come un colore celeste o un lieve viola.

La sua presentazione è decisamente affascinante. Sotto la luce, la sfumatura lilla chiaro risulta sorprendente e al tempo stesso incantevole. Con una scorza di limone o una Ciliegia al Maraschino come decorazione, il contrasto nel bicchiere diventa un vero spettacolo.

Al palato, percepirai un tocco agrumato e croccante, bilanciato da un sussurro floreale, il tutto ammorbidito dalla sfumatura mandorlata del Liquore Maraschino. Né troppo dolce né troppo amaro, il cocktail rimane in equilibrio tra dolcezza fruttata e raffinatezza aromatica.

Al di là del suo aspetto seducente, l’Aviation si è ritagliato un seguito fedele in locali di lusso. Che lo si gusti come aperitivo o come chicca serale, si fa notare al primo sguardo.

Riconosciuto ufficialmente come parte della lista IBA nella categoria The Unforgettables. Oggi, grazie all’abbondanza di distillati e liquori ben realizzati, l’Aviation è tornato sotto i riflettori e con tutte le ragioni.