Angel Face: Un Cocktail di Eleganza Senza Tempo

Ufficiale IBA

Il cocktail Angel Face fa onore al suo nome, offrendo un mix di raffinatezza e fascino. Questa elegante bevanda, amata fin dall’epoca del Proibizionismo, è tanto visivamente incantevole quanto deliziosa.

Angel Face: Un Cocktail di Eleganza Senza Tempo

Il cocktail Angel Face è un capolavoro di equilibrio e semplicità, che combina Gin, Brandy di Albicocca e Calvados in parti uguali. Ogni ingrediente svolge un ruolo cruciale nel definire il suo profilo aromatico complesso ma accessibile. La dolcezza fruttata del Brandy di Albicocca si bilancia perfettamente con le note croccanti e acidule del Calvados, mentre le sfumature secche e erbacee del Gin aggiungono profondità e raffinatezza. Questa triade offre una miscela armoniosa di sapori dolci, aciduli e botanici che si evolvono splendidamente a ogni sorso.

Servito in una coppa ben raffreddata, l’Angel Face sfoggia una tonalità dorata che si abbina alla sua consistenza liscia e vellutata. La sua moderata gradazione alcolica lo rende ideale per serate tranquille, offrendo un tocco raffinato senza sovrastare il palato. Perfetto per una cena elegante o un incontro intimo, l’Angel Face incarna eleganza e complessità, confermandosi un classico tra gli appassionati di cocktail.

Riconosciuto ufficialmente come parte della lista IBA nella categoria The Unforgettables.

una miscela armoniosa di sapori fruttati e profondità botanica.

Sapevi che Angel Face...

Sapevi che la tonalità dorata e il profilo vellutato dell’Angel Face lo rendono perfetto per eventi serali eleganti, aggiungendo un tocco di raffinatezza a ogni occasione?

Chi lo ha inventato...

Creato da Harry Craddock a Londra nei primi anni '30, l’Angel Face riflette il desiderio dell’epoca del Proibizionismo per cocktail equilibrati e raffinati che unissero semplicità ed eleganza.

L'origine e la storia di "Angel Face"

Il cocktail Angel Face ha origine nell’epoca del Proibizionismo, un periodo in cui i barman facevano affidamento sulla creatività per ideare drink eccezionali nonostante le leggi restrittive. Fu documentato per la prima volta nel Savoy Cocktail Book di Harry Craddock (1930), consolidando il suo status di classico.

Sebbene l’ispirazione per il suo nome rimanga un mistero, alcuni suggeriscono che simboleggi l’equilibrio angelico dei suoi sapori. Nel corso degli anni, l’Angel Face è diventato un simbolo di raffinatezza, celebrato nei menu di tutto il mondo e ammirato per la sua semplicità ed eleganza.

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Bartender Tip per il miglior cocktail "Angel Face"

Per preparare il cocktail Angel Face perfetto, segui questi consigli:
  • Utilizza un Calvados di alta qualità per esaltare i sapori croccanti di mela.
  • Shakera energicamente con ghiaccio per ottenere una consistenza liscia e ben raffreddata.
  • Servi in una coppa per mettere in risalto la tonalità dorata e la presentazione elegante.
  • Guarnisci con una sottile fetta di mela o albicocca per un tocco fruttato.
  • Modifica leggermente le proporzioni per enfatizzare le note fruttate o botaniche a seconda del tuo gusto.

Ricetta del Angel Face

Prep: 2 minTotale: 4 min

Ingredienti

  • 30 ml GIN SECCO
  • 30 ml CALVADOS
  • 30 ml BRANDY ALBICOCCA
  • 1 oz GIN SECCO
  • 1 oz CALVADOS
  • 1 oz BRANDY ALBICOCCA

Guarnizione

  • FETTA DI MELA
  • SCORZA D'ARANCIA

Preparazione

  1. Versare tutti gli ingredienti in un mixing glass pieno di ghiaccio
  2. Filtrare nel bicchiere
  3. Decorare e servire

Consumo Energetico

  • Calorie:197 kcal
  • Unità alcoliche:3.6 unità
  • ABV (Gradazione Alcolica)~40%

Specifiche

VeganoVegetarianoSenza GlutineSenza Lattosio
Paese di origine: Regno Unito

Variazioni "Angel Face"

  • Sostituisci il Calvados con Applejack per un profilo più deciso di mela.
  • Usa Brandy di Pesca al posto del Brandy di Albicocca per una dolcezza più morbida.
  • Aggiungi un tocco di amaro all’arancia per intensificare la complessità e l’aroma.
  • Completa con acqua frizzante per una versione più leggera e in stile spritz.
  • Prova un Gin invecchiato in botte per una maggiore profondità e calore.

Che sia gustato durante una serata elegante o condiviso tra amici, l’Angel Face è un capolavoro della mixologia. La sua impeccabile miscela di sapori e la sua affascinante presentazione lo rendono un classico intramontabile per ogni occasione.

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Commenti Attuali: 4

SpiritSeeker88
9 nov 2024
Usare il gin Suntory Roku aggiunge interessanti note di yuzu. Il trucco è bilanciare i distillati alla frutta - prova 25ml ciascuno con 30ml di gin per una struttura migliore.
Cocktail_Master42
19 set 2024
Le parti uguali lo rendono ingannevolmente forte. Prova il Calvados Roger Groult per note di mela più profonde. Il brandy all'albicocca di alta qualità è cruciale - Giffard funziona bene.
Alex_P
24 ago 2024
Prova a dividere la base tra cognac e calvados. Il liquore all'albicocca Rothman & Winter conferisce un profilo più secco che lascia brillare i distillati base.
MixMaster_Sarah
18 dic 2023
Il gin Plymouth funziona meglio - botaniche più morbide completano la frutta. Marie Duffau Bas Armagnac al posto del Calvados aggiunge complessità.