La historia del Apricot Brandy está entrelazada con la evolución de los licores a base de frutas en Europa, particularmente en países como Francia y Hungría, donde los albaricoques han sido celebrados durante mucho tiempo por su sabor dulce y ácido. Las primeras versiones de brandies de frutas surgieron como una forma de preservar la esencia de las frutas de temporada.
Para el siglo XIX, Apricot Brandy había ganado popularidad en Europa y más allá, apreciado por su capacidad para elevar cócteles y postres. Su producción se refinó, con destiladores perfeccionando el arte de mezclar infusiones de albaricoque con licores de alta calidad.
