Fernandito: El Querido Cóctel de Fernet de Argentina

¿Alguna vez te has preguntado qué pasa cuando los amargos italianos se encuentran con el estilo sudamericano? ¡Conoce al Fernandito! Esta sensación argentina es como una fiesta en tu vaso, con un toque que hará que tus papilas gustativas bailen tango.

El Fernandito (también conocido como "fernet con coca") es un fascinante cóctel que pertenece a la familia de los highballs. Su nombre es una forma diminutiva de Fernando, añadiendo un toque de familiaridad a esta sofisticada bebida. Nacido en la vibrante escena de cócteles de Argentina, se ha convertido en un símbolo del espíritu innovador y la fusión cultural del país.

Este cóctel es un equilibrio perfecto de sabores amargos y dulces. La base está hecha con Fernet-Branca, un amaro italiano conocido por su complejo perfil herbáceo, que proporciona una base amarga única. La Cola añade dulzura y efervescencia, creando una bebida refrescante y equilibrada.

Cuando das un sorbo, te recibe la audaz amargura del Fernet-Branca, seguida de las dulces notas de caramelo de la cola. ¡Es como un viaje de sabores de Italia a Argentina en un solo vaso!

El Fernandito tiene típicamente un contenido de alcohol moderado, ya que la cola diluye el fuerte Fernet-Branca. Su apariencia es simple pero elegante - un color oscuro, casi negro, que a menudo se sirve con hielo en un vaso highball.

Guarnecido con una rodaja de limón, este cóctel es tan atractivo visualmente como sabroso. Es mejor disfrutarlo lentamente, permitiendo que los sabores evolucionen a medida que el hielo se derrite.

Perfecto como aperitivo o digestivo, el Fernandito es ideal para beber antes o después de una comida. Sus sabores audaces lo convierten en una gran elección para aquellos que disfrutan de cócteles amargos como el Bitter Giuseppe o el Cynar Spritz. Aunque es una bebida para todo el año, sus cualidades refrescantes lo hacen especialmente agradable en climas más cálidos.

El Fernandito se ha convertido en un icono cultural en Argentina, a menudo considerado la bebida nacional no oficial del país. Es un elemento básico en los bares de todo el país y se ha extendido a otras partes de Sudamérica.

Oficialmente reconocido como parte de la lista de cócteles aprobados por la IBA en la categoría de Nueva Era.