Kahlúa: L'Eredità del Liquore al Caffè Messicano

Kahlúa fu creato nel 1936 da Pedro Domecq, combinando due delle migliori esportazioni del Messico: caffè e Rum di canna. La produzione iniziò a Veracruz, Messico, utilizzando chicchi di caffè Arabica coltivati localmente.

Il nome deriva dall'antica lingua Nahuatl, che significa 'Casa del popolo Acolhua'. La ricetta originale richiedeva diverse settimane di produzione, coinvolgendo la tostatura accurata dei chicchi di caffè e la miscelazione con vaniglia e caramello.

Il processo di produzione di Kahlúa inizia ancora con chicchi di caffè delle montagne di Veracruz, coltivati all'ombra e raccolti a mano.

Negli anni '50, Kahlúa aveva guadagnato notevole popolarità negli Stati Uniti, cavalcando l'onda della cultura tiki e dei cocktail esotici. Il marchio espanse la sua distribuzione a livello globale negli anni '60.

Nel 1994, Allied Domecq acquisì il marchio, modernizzando i metodi di produzione mantenendo l'approvvigionamento tradizionale del caffè. Il marchio passò successivamente a Pernod Ricard nel 2005.

L'impatto globale di Kahlúa si è consolidato attraverso la cultura popolare, in particolare nei film come 'The Big Lebowski' con il suo famoso White Russian. Il marchio rappresenta oltre l'80% del mercato globale dei liquori al caffè.

Il liquore si è espanso oltre la sua forma originale includendo vari gusti e prodotti pronti da bere, mantenendo la sua posizione come il liquore al Caffè più venduto al mondo.

Kahlúa è diventato un ingrediente essenziale in molti cocktail classici.

• White Russian

  L'iconico mix di Kahlúa, Vodka e Crema

• Black Russian

  Combinazione classica di Kahlúa e Vodka

• Espresso Martini

  Classico moderno che mixa Kahlúa, Vodka ed Espresso fresco

• B-52

  Shot a strati con Kahlúa, Crema irlandese e Triple Sec

Oggi, Kahlúa mantiene la sua leadership di mercato enfatizzando la sostenibilità. Il marchio ha lanciato il programma Coffee for Good nel 2019, mirando a ottenere il 100% del caffè da comunità sostenibili entro il 2022.

Le nuove innovazioni includono prodotti ready-to-drink e varianti cold brew, rispondendo alle tendenze contemporanee del caffè. Il marchio continua a influenzare la cultura moderna dei cocktail attraverso iniziative di marketing globali e programmi di formazione per bartender.