L'eredità dei cocktail di Singapore iniziò al Raffles Hotel, luogo di nascita del Singapore Sling nel 1915. Il Long Bar stabilì tradizioni di cocktail tropicali, mentre pionieri come 28 HongKong Street hanno avviato un movimento artigianale che ha posizionato Singapore come capitale asiatica del cocktail.
Singapore: Dove l'Est Forgia l'Eccellenza Moderna
Dalle shophouse di Chinatown alle scintillanti torri di Marina Bay, i bar di Singapore creano cocktail che mostrano la sua posizione come crocevia dell'Asia. I bartender combinano ingredienti locali con tecniche globali, creando drink che riflettono l'identità multiculturale della città.
L'identità dei cocktail di Singapore riflette il suo ruolo di hub commerciale globale. I bartender integrano ingredienti asiatici con distillati internazionali, creando interpretazioni sofisticate che definiscono il moderno bartending asiatico.
I bar di Tanjong Pagar e Telok Ayer sono pionieri in tecniche che celebrano i sapori regionali. Qui, i mixologist sperimentano con pandan, calamansi e spezie locali, mentre esplorano applicazioni per distillati tradizionali come l'arrack.
Molti locali lavorano direttamente con fattorie e produttori regionali, valorizzando ingredienti del Sud-est asiatico e frutta tropicale stagionale.
Un poco di storia...
Sapevi che...
Il Singapore Sling non fu solo un cocktail - fu una dichiarazione sociale. Creato da Ngiam Tong Boon al Long Bar del Raffles Hotel, permetteva alle signore di bere in pubblico mascherando l'alcol con l'apparenza di un succo di frutta. Il cocktail divenne un simbolo del carattere cosmopolita di Singapore.
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Ingredienti e liquori usati localmente
Calamansi
Pandan
Bitter Singapore sling
Pomelo locale
Fiore di zenzero
Zucchero di palma asiatico
Accademia e Corsi a "Singapore"
Singapore offre formazione specializzata che combina ingredienti asiatici con tecniche globali.
Cocktail Bars famosi a "Singapore"
La scena dei bar di Singapore spazia da hotel storici a locali innovativi di cocktail artigianali. Ecco i locali più notevoli:
Cosa aspettarsi nel futuro...
Gli ingredienti asiatici e i distillati tradizionali guidano l'innovazione nei bar di Singapore. La tendenza punta verso nuove interpretazioni dei sapori regionali e una maggiore attenzione alla distillazione artigianale del Sud-est asiatico.