Madrid – Dove la Tradizione incontra la Creatività Liquida
AUTORE: Liam Forrest
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pubblicato:18 gen 2024
Madrid, una città di energia incessante e vita notturna vivace, offre più di tapas e flamenco. Sotto le sue strade vibranti si nasconde una cultura dei cocktail fiorente, piena di arte, innovazione e un tocco di storia. Dai luoghi più classici alla mixology moderna, è il paradiso degli amanti dei cocktail.
I cocktail sono al centro dell'attenzione a Madrid, unendo fascino classico e un tocco di innovazione. Oggi la città è un punto caldo per gli appassionati di cocktail, offrendo di tutto, dalle antiche taverne ai moderni bar panoramici.
Ad ogni angolo, troverai un cocktail bar, ognuno più intrigante dell'altro. Se le tapas sono sinonimo di Madrid, la cultura emergente dei cocktail sta lasciando il segno in tutta la città. In bar come Salmon Guru, i mix sono un misto di spettacolo e scienza, mentre un sorso nei bar nascosti come 1862 Dry Bar ti riporta ai tempi d'oro dei cocktail.
L'unica cosa che può rivaleggiare con l'atmosfera cosmopolita della città è la sua creatività. Ingredienti stagionali, liquori locali come il Licor 43 e tecniche globali si uniscono in una tempesta perfetta, rendendo Madrid la Mecca per chi apprezza un cocktail ben fatto.
Madrid non serve solo cocktail; li celebra.
Un poco di storia...
I cocktail sono arrivati a Madrid nei primi del '900. Bar come il Chicote sulla Gran Vía erano un riferimento per star di Hollywood e l'élite spagnola durante l'Età dell'Oro; si dice che Ernest Hemingway e Ava Gardner fossero clienti abituali.
Sebbene inizialmente fosse lenta a decollare a livello internazionale, negli ultimi vent'anni si è verificata una rinascita. Ora la città si distingue come capitale europea del cocktail, combinando tradizione e tecniche all'avanguardia.
Sapevi che...
Il Museo Chicote era un punto d'incontro per spie durante la Guerra Civile Spagnola?
Ebbene sì, le persone si scambiavano messaggi segreti con martini in mano come se niente fosse. Oppure quando Dalí chiese un cocktail servito in una scarpa (strano, ma molto in linea con lui). Chicote esaudì la richiesta. L'uomo trasformò letteralmente le calzature in bicchieri.
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Ingredienti e liquori usati localmente
Vermouth spagnolo
Pacharan
Orujo
Licor 43
Brandy spagnolo
Hierbas ibicencas
Accademia e Corsi a "Madrid"
La passione di Madrid per la mixology non si limita ai suoi bar. La città vanta accademie di cocktail di alto livello che formano la prossima generazione di talenti nel bartending.
European Bartender School Madrid
Nota per i suoi corsi pratici, dal flair bartending alla mixology, è un must per i futuri bartender.
Coctelería y Mixología Profesional Madrid
Un'accademia in lingua spagnola focalizzata sulla maestria dei cocktail con un tocco mediterraneo.
Cocktail Bars famosi a "Madrid"
I cocktail bar di Madrid sono vari quanto i suoi quartieri. Dai luoghi classici ai punti caldi all'avanguardia, ecco una lista selezionata:
1862 Dry Bar
Un santuario per la storia della mixology, che offre cocktail classici e innovativi in un ambiente senza tempo.
Calle del Pez 27
José Alfredo
Uno spazio elegante e intimo perfetto per degustare cocktail realizzati ad arte.
Calle de Silva 22
Momus
Celebre per la sua atmosfera sofisticata e le sue proposte di drink innovative.
Plaza de las Comendadoras 8
Santamaría
Famoso per il suo menu audace e creativo e un’atmosfera intima e accogliente.
Calle Ballesta 6
Harvey’s Cocktail Bar
Un locale moderno con un focus sulla creazione di cocktail eleganti e di alta qualità.
Calle de la Reina 15
Jack’s Library
Un tema letterario si unisce alla mixology raffinata in questo bar ricercato.
Calle de Santo Tomé 6
Salmon Guru
Classificato tra i migliori bar del mondo, con cocktail fantasiosi e un’atmosfera giocosa.
Calle de Echegaray 21
Farándula Fearless Bar
Lounge elegante e intima che offre cocktail creativi e piccoli piatti internazionali.
Calle de Menorca 25, Retiro
Santos y Desamparados
Un bar ispirato al gotico con cocktail audaci e innovativi in un’atmosfera chic e cupa.
Costanilla de los Desamparados 4
Del Diego Cocktail Bar
Un locale a conduzione familiare rinomato per l’esecuzione perfetta dei cocktail classici.
Calle de la Reina 12
Macera Taller Bar
Celebre per i liquori infusi in casa, offre ai clienti la possibilità di personalizzare i propri cocktail.
Calle de San Mateo 21
Fifth Element
Un bar moderno conosciuto per un menu che fonde tecniche innovative e classiche.
Calle Conde de Romanones 1
Hemingway Cocktail Bar
Un omaggio a Ernest Hemingway, con cocktail artigianali di grande eleganza.
Gran Vía 12
Tandem Cocktail Bar
Un locale old-school che offre cocktail senza tempo preparati con precisione e fascino.
Calle de Velázquez 102
Angelita Madrid
Un mix tra enoteca e cocktail bar, famoso per l’artigianalità e il sapore dei suoi drink.
Calle de la Reina 4
Glass by Sips
Un bar contemporaneo guidato da mixologist pluripremiati, perfetto per l’arte dei cocktail d’avanguardia.
Calle del Barquillo 21
Cock
Un’istituzione storica con decenni di esperienza e un’atmosfera vintage di classe.
Calle de la Reina 16
The Dash
Un bar in stile speakeasy con un menu di cocktail in continua evoluzione per bevitori avventurosi.
Calle del Marqués de Casa Riera 1
La Coctelera
Un bar informale che offre cocktail stagionali realizzati con ingredienti freschi e locali.
Calle de Fernando VI 2
Bad Company 1920
Conosciuto per il suo tema anni '20 e i cocktail firmati eccezionali.
Calle de la Luna 16
The Lab Room
Una location chic che fonde scienza e arte nei suoi cocktail sperimentali.
Calle de Alcalá 75
Cosa aspettarsi nel futuro...
La scena dei cocktail a Madrid è davvero in fermento. Continuano ad aprire nuovi bar e i mixologist diventano sempre più creativi, quindi la città rimarrà sicuramente un punto di riferimento per l'innovazione dei cocktail.
