La scena dei cocktail di Amsterdam è vibrante quanto la sua cultura. Dai bar storici ai templi della mixology all'avanguardia, questa città è un parco giochi per gli appassionati di cocktail. Immergiti nella sua eredità vivace, nei locali frizzanti e nei creatori che scuotono l'arte.
La cultura dei cocktail ad Amsterdam si è evoluta in una miscela di tradizione olandese e ispirazioni globali. La città, un tempo dominata dal celebre genever (precursore del gin), ha abbracciato una nuova era della mixology.
I bar trendy di De Pijp, Jordaan e Amsterdam Centrum hanno trasformato la città in un centro creativo per i cocktail. Qui i bar offrono esperienze immersive, con menù progettati come narrazioni, ispirandosi alla storia e all'arte olandesi. I mixologist sperimentano ingredienti unici, tra cui distillati locali, botaniche fresche e tecniche innovative come la mixology molecolare.
La scena è supportata da una vita notturna vivace, adatta a tutti, dai locali che cercano un sorso informale ai conoscitori alla ricerca del prossimo drink rivoluzionario. A rafforzare la reputazione di Amsterdam come capitale dei cocktail ci sono le sue distillerie artigianali, tra cui Bols e Wynand Fockink, che offrono sia educazione che ispirazione ai barman in erba.
Un poco di storia...
Amsterdam ha una lunga tradizione di spiriti che risale al XVI secolo, quando il genever era la bevanda per eccellenza. Le spezie esotiche provenienti dal commercio internazionale hanno fortemente influenzato i distillati olandesi.
Durante il Proibizionismo, Amsterdam divenne un rifugio per la sperimentazione di cocktail, con bar nascosti che servivano creazioni creative a viaggiatori e locali. Gli anni successivi alla Seconda Guerra Mondiale videro un calo nella cultura dei cocktail, ma dagli anni 2000 in poi ci fu una rinascita, con un nuovo focus sulla mixology e l'artigianalità. Questa rinascita è stata ulteriormente alimentata da distillerie locali e influenze globali, rendendo Amsterdam una delle grandi città dei cocktail al mondo.
Ingredienti e liquori usati localmente
Il Gin, oggi associato alla Gran Bretagna, ha origini olandesi? Nel XVI secolo, gli olandesi crearono il Genever, uno spirito aromatizzato al ginepro. I soldati britannici, che lo scoprirono durante le Guerre Anglo-Olandesi, lo soprannominarono 'coraggio olandese' per il coraggio che sembrava ispirare. Nel tempo, gli inglesi adattarono la ricetta, dando vita al gin moderno. Amsterdam rimane orgogliosamente la casa del Genever, offrendo un assaggio dello spirito originale che ha dato inizio a tutto.
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Ingredienti e liquori usati localmente
Genever olandese
Advocaat
Liquore al Curaçao
Vodka al tulipano olandese
Oranjebitter
Estratti botanici Ketelone
Accademia e Corsi a "Amsterdam"
Amsterdam offre opportunità eccezionali per l'educazione ai cocktail, combinando storia ed esperienza pratica.
House of Bols Cocktail & Genever Experience
Un paradiso della mixology che insegna l'arte di creare cocktail con genever Bols e altri spiriti.
European Bartender School Amsterdam
Rinomata per corsi completi di mixology e flair bartending.
Perfect Serve Barshow
Evento annuale con masterclass e workshop tenuti da barman rinomati.
Cocktail Bars famosi a "Amsterdam"
Da speakeasies a hub innovativi di mixology, Amsterdam ospita alcuni dei migliori bar d'Europa.
Tales & Spirits
Un santuario del cocktail con un focus su tecniche classiche e narrazione.
Lijnbaanssteeg 5-7
Door 74
Il primo speakeasy di Amsterdam, che offre cocktail su misura in un ambiente nascosto.
Reguliersdwarsstraat 74
Flying Dutchmen Cocktails
Celebre per la sua passione per la storia dei cocktail e drink sapientemente realizzati.
Singel 460
The Pulitzer’s Bar
Un bar senza tempo all'interno dell'Hotel Pulitzer, famoso per l'atmosfera elegante e il menù innovativo.
Keizersgracht 234
Vesper Bar
Intitolato al cocktail preferito di James Bond, uno spazio elegante per drink creativi.
Vinkenstraat 57
Bar TwentySeven
Un locale esclusivo all'interno dell'Hotel TwentySeven con offerte di cocktail lussuose.
Dam 27
Hiding in Plain Sight (HPS)
Un bar intimo e raffinato che serve drink innovativi.
Rapenburg 18
Rosalia’s Menagerie
Un bar che combina mixology moderna con un richiamo alla storia olandese.
Kloveniersburgwal 20
Lotti’s Cocktail Bar
Situato nell'Hotel Hoxton, uno spazio chic con creazioni giocose.
Herengracht 255
The Flying Pig Downtown
Famoso per la sua atmosfera vibrante e i cocktail funky.
Nieuwendijk 100
Bar Bukowski
Ispirato al famoso scrittore, offre creazioni semplici ma eccellenti.
Oosterpark 10
Botanique
Un bar a tema botanico con cocktail rinfrescanti alle erbe.
Spuistraat 109
Super Lyan
Un bar fantasioso di Mr Lyan che unisce creatività e precisione.
Nieuwezijds Voorburgwal 3
MOMO
Una fusione di cucina asiatica e cocktail eccezionali in un ambiente chic.
Hobbemastraat 1
Distillery 't Nieuwe Diep
Conosciuto per il genever e i cocktail ispirati alla tradizione locale.
Flevopark 13
Cosa aspettarsi nel futuro...
Amsterdam continua a innovare, con nuovi bar e distillerie che spingono i confini della mixology, rendendola una destinazione imperdibile per gli amanti dei cocktail.
