Un Viaggio Spiritoso: Cocktails ad Amsterdam

Amsterdam ha una lunga tradizione di spiriti che risale al XVI secolo, quando il genever era la bevanda per eccellenza. Le spezie esotiche provenienti dal commercio internazionale hanno fortemente influenzato i distillati olandesi.

Durante il Proibizionismo, Amsterdam divenne un rifugio per la sperimentazione di cocktail, con bar nascosti che servivano creazioni creative a viaggiatori e locali. Gli anni successivi alla Seconda Guerra Mondiale videro un calo nella cultura dei cocktail, ma dagli anni 2000 in poi ci fu una rinascita, con un nuovo focus sulla mixology e l'artigianalità. Questa rinascita è stata ulteriormente alimentata da distillerie locali e influenze globali, rendendo Amsterdam una delle grandi città dei cocktail al mondo.

Il Gin, oggi associato alla Gran Bretagna, ha origini olandesi? Nel XVI secolo, gli olandesi crearono il Genever, uno spirito aromatizzato al ginepro. I soldati britannici, che lo scoprirono durante le Guerre Anglo-Olandesi, lo soprannominarono 'coraggio olandese' per il coraggio che sembrava ispirare. Nel tempo, gli inglesi adattarono la ricetta, dando vita al gin moderno. Amsterdam rimane orgogliosamente la casa del Genever, offrendo un assaggio dello spirito originale che ha dato inizio a tutto.

Amsterdam continua a innovare, con nuovi bar e distillerie che spingono i confini della mixology, rendendola una destinazione imperdibile per gli amanti dei cocktail.