Manhattan Dry: Un Classico Whiskey con Radici Newyorkesi

Ordinare un Manhattan Dry non è solo bere un drink—è bere storia. Dai party politici del 1870 al bar di Ron Burgundy, questo cocktail ha evitato l'oblio come un professionista. Scopri perché continua a conquistare barman e cinefili.

Il Manhattan Dry è una lezione di semplicità. Gli ingredienti base: Whisky di Segale (o Bourbon), Vermut Secco e una spruzzata di Bitters Angostura. Mescolato—mai shakerato—con ghiaccio, viene filtrato in una Coppa Cocktail fredda e decorato con una Ciliegia Maraschino. Il whiskey regala calore speziato, il vermut un tocco erbaceo, e i bitters legano il tutto con un accenno di cannella. Bevi lentamente e noterai come i sapori si fondono—prima intensi, poi morbidi, con un finale secco.

In termini di gradazione, non è leggero (30-35% ABV), quindi riservalo a serate tranquille. La texture? Setosa, grazie a una mescolatura attenta. La presentazione è fondamentale: servilo liscio in un bicchiere con stelo per mantenerlo fresco. Ideale per serate autunnali o feste invernali, si abbina a piatti sostanziosi o a momenti di relax.

Curiosità: Il suo momento hollywoodiano arriva in Una settimana da Dio, dove Veronica Corningstone lo ordina al Tino’s. La risposta di Ron Burgundy? «Non mi fido di nulla che venga da New York... tranne forse di questo.» Persino i giornalisti immaginari sanno che è un must.

Nonostante non sia IBA-ufficiale, è un classico nei bar da Londra a Tokyo. Vuoi stupire? Cita le sue origini al Manhattan Club—ma evita di chiedere se Jennie Jerome c’era davvero.