La storia di questo cocktail inizia nei giorni vibranti dell'Havana degli anni '20. Cuba era il posto da visitare per gli americani in cerca di sfuggire alla proibizione nei bar e i locali erano pieni di nuove idee per cocktail.
In quel periodo, Eddie Woelke, un bartender americano, si trasferì a Cuba. È colui che la maggior parte delle persone pensa abbia creato questo cocktail. È rapidamente diventato un successo, soprattutto tra i ricchi e famosi visitatori di Cuba.
Il nome del cocktail è stato scelto perché si diceva fosse la bevanda preferita del presidente cubano Gerardo Machado. Questo legame con il potere lo rese ancora più popolare.
Nel corso degli anni le persone hanno preparato questo cocktail in modi diversi: alcuni con più Vermouth e altri con più Rum. L'uso del Grenadine è cambiato anche nel tempo; alcune ricette utilizzano solo una piccola quantità per il colore.
Quando il governo cubano cambiò negli anni '60 molti bartender lasciarono il paese portando le loro ricette in altre parti del mondo. Questo aiutò a diffondere la sua fama.
Oggi sta vivendo una rinascita d'interesse come accade per altri cocktail vintage e serve a ricordare l'Età d'Oro dei Cocktail Cubani. Sembra altrettanto buono oggi come lo era ieri.
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