Ti sei mai chiesto se esiste un cocktail che omaggi una famosa sarta della storia americana? Il Betsy Ross, pur meno noto, colpisce per la sua setosa unione di Brandy e liquori aromatici. Morbido e armonioso, rappresenta un piccolo tesoro da riscoprire.
Il Betsy Ross viene spesso celebrato come un drink morbido e ben strutturato, sostenuto dal carattere distintivo del Brandy. Generalmente si accompagna a Vermouth Dolce e una punta di Orange Curaçao, offrendo un sorso ricco con leggeri sentori di scorza d’arancia e note erbacee delicate. Il colore oscilla tra un ambrato chiaro e un dorato intenso, a seconda del dosaggio degli ingredienti. Una sottile buccia d’arancia come guarnizione conferisce un tocco classico.
La consistenza è vellutata e leggermente corposa, frutto dell’equilibrio tra il calore del Brandy e la soavità del Vermouth. Pur non godendo della stessa fama di alcuni grandi classici, il suo profilo armonioso risulta attraente per chi cerca un cocktail confortevole ma elegante.
Per molti appassionati, il nome, legato a Betsy Ross, gli regala un fascino storico peculiare. Nonostante l’incertezza sulle sue radici, questa intrigante miscela merita di entrare nel repertorio di chi vuole un assaggio di tradizione senza rinunciare alla familiarità.
“
un mix avvolgente di intensi distillati e delicata dolcezza in un sorso intramontabile.
”
Sapevi che Betsy Ross...
... è talvolta considerato un cocktail post-Proibizionismo, riscoperto in ricettari di metà Novecento?
Chi lo ha inventato...
Il vero creatore del Betsy Ross resta ignoto, sebbene le prime menzioni compaiano nei bar americani dei primi del Novecento.
L'origine e la storia di "Betsy Ross"
Nonostante il nome patriottico, che richiama Betsy Ross, famosa per aver cucito la prima bandiera statunitense, le origini del cocktail rimangono incerte. È emerso in alcuni manuali di bartending della prima metà del XX secolo, senza però guadagnare vasta notorietà.
Con la fine del Proibizionismo, i bartender hanno ripreso in mano le ricette a base di Brandy, inserendo talvolta liquorosi agrumati o erbacei. Col passare del tempo, il Betsy Ross ha fatto capolino in circoli ristretti, mantenendo vivo il ricordo. Sebbene non sia incluso tra i cocktail della IBA, rimane una scelta sobria ed elegante per chi apprezza un tocco di storia.
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Bartender Tip per il miglior cocktail "Betsy Ross"
Per preparare un Betsy Ross perfetto, prova questi suggerimenti:
Opta per un Brandy o Cognac morbido per creare una base equilibrata.
Usa un Vermouth Dolce di qualità per aggiungere dolcezza e struttura al mix.
Inserisci una nota di Orange Curaçao o di un altro liquore agrumato per un tocco di vivacità.
Mescola delicatamente con ghiaccio per mantenere la consistenza vellutata.
Guarnisci con una sottile scorza d’arancia per valorizzare le note agrumate.
Ricetta del Betsy Ross
Prep: 2 minTotale: 4 min
Ingredienti
45 ml BRANDY
45 ml PORTO RUBY
15 ml CURACAO D’ARANCIA
2 splash ANGOSTURA
1½ oz BRANDY
1½ oz PORTO RUBY
½ oz CURACAO D’ARANCIA
2 splash ANGOSTURA
Guarnizione
SCORZA D'ARANCIA
Preparazione
Versare tutti gli ingredienti in un mixing glass pieno di ghiaccio
Mescolare bene fino a creare una miscela omogenea
Filtrare nel bicchiere precedentemente raffreddato
Consumo Energetico
Calorie:188 kcal
Unità alcoliche:3.4 unità
ABV (Gradazione Alcolica)~32%
Specifiche
VeganoVegetarianoSenza GlutineSenza Lattosio
Paese di origine: Cuba
Variazioni "Betsy Ross"
Benedictine Betsy – Sostituisce l’Orange Curaçao con Benedictine per toni dolci e sfumature erbacee.
Cherry Twist – Aggiunge un tocco di Cherry Heering per una nuance più scura e un carattere fruttato.
Rosy Betsy – Combina Vermouth Dry e un goccio di Granatina per un effetto più chiaro e leggermente rosato.
Modern Americana – Unisce Rum Invecchiato al Brandy per una calda nota di dolcezza aggiuntiva.
Citrus Glow – Integra un po’ di Triple Sec e succo d’arancia fresco per un profilo più luminoso.
Gustare un Betsy Ross equivale a un delicato richiamo all’eleganza di un tempo. I suoi strati morbidi, riscaldati dal Brandy, invitano a una degustazione lenta. Spesso, i cocktail più affascinanti sono quelli che portano con sé un pizzico di storia, ideali per momenti di riflessione e relax.
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CocktailCrafter
8 set 2023
La qualità del porto fa una grande differenza - prova Graham's Six Grapes. Il brandy necessita di un buon invecchiamento per reggere la ricchezza del porto.
Marco88
11 ago 2023
Ridurre il curacao a 10ml lascia brillare il porto. Il cognac VSOP aggiunge sofisticazione rispetto al brandy normale. I bitter alla noce nera funzionano meravigliosamente.
Spirit_Sage
1 mag 2023
Prova sherry PX invece del porto per un profilo più ricco. Combinare bitter all'arancia e al cioccolato aggiunge una profondità incredibile.
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