Hugo Spritz: Un Aperitivo Moderno e Rinfrescante

L'Hugo Spritz è uno dei cocktail più giovani della mixologia Italiana, ma ha già conquistato mezza Europa. Originario dell'Alto Adige, in Italia, questo drink è un aperitivo perfetto per le giornate calde o per qualsiasi occasione in cui si desideri una bevanda leggera e frizzante.

L'Hugo Spritz è un cocktail semplice ma elegante composto da Prosecco, un vino spumante italiano che fornisce la base frizzante; Liquore ai Fiori di Sambuco St-Germain, che aggiunge una distinta dolcezza floreale; e Soda Aromatizzata (di solito acqua di seltz o acqua frizzante), che apporta un ulteriore effervescenza creando una bevanda più equilibrata.

La scelta dello sciroppo di sambuco non era casuale. In Alto Adige e in Austria questo ingrediente è tradizionale, usato per preparare bevande fresche e dissetanti. Il sambuco ha un sapore dolce ma non stucchevole, con note floreali che ricordano l'estate e la montagna. È proprio questa caratteristica che rende l'Hugo così diverso da tutti gli altri spritz.

Un fresco Rametto di Menta viene utilizzato come guarnizione, aggiungendo un tocco di aroma erbaceo e appeal visivo.

Il Prosecco conferisce all'Hugo Spritz la sua consistenza leggera e frizzante, mentre il St-Germain contribuisce con una delicata dolcezza floreale che ricorda i fiori di sambuco. L'acqua di seltz aggiunge ulteriore freschezza e aiuta a bilanciare la dolcezza del liquore. Il rametto di menta fornisce un aroma rinfrescante che completa gli altri ingredienti.

Questo cocktail viene tipicamente servito in un ampio bicchiere da vino o in un bicchiere da spritz riempito di ghiaccio. La sua natura leggera e rinfrescante lo rende un aperitivo ideale, perfetto da gustare prima di un pasto o in un caldo pomeriggio.