El Paper Plane nació en 2008, diseñado por el reconocido bartender Sam Ross como parte del menú inaugural de The Violet Hour en Chicago. Encargado por Toby Maloney, Ross creó esta bebida como una versión veraniega del cóctel Last Word.
La bebida ganó rápidamente reconocimiento debido a su perfecto equilibrio de ingredientes y su vibrante presentación. Inicialmente, se usó Campari en lugar de Aperol, pero la fórmula evolucionó a su forma actual, con Aperol aportando un perfil más ligero y cítrico.
La experimentación de Ross se extendió a la elección del whisky. Después de probar con centeno, applejack y otros espíritus, el bourbon resultó ser el ajuste ideal, añadiendo un cuerpo suave sin dominar a los demás componentes.
Hoy en día, el Paper Plane ha alcanzado popularidad global, apareciendo en menús de todo el mundo. Su inclusión en la lista de la Asociación Internacional de Bartenders (IBA) resalta su estatus como un clásico moderno, celebrado por su naturaleza innovadora y accesible. Su versatilidad y facilidad de preparación han asegurado su atractivo duradero en el mundo de los cócteles.
Deja un comentario
Todos los comentarios son moderados antes de aparecer en la pagina web y serán revisados dentro de las 24 horas siguientes.
Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *
Comentarios actuales: 2