El French 75: ‘Burbujas Elevadas’

Con un nombre que hace referencia a la rapidez de la artillería, el French 75 logra combinar la delicadeza de sus burbujas con un carácter sorprendente. Nacido a principios del siglo XX, este cóctel brinda un giro espumoso a las mezclas clásicas con Ginebra. Y aunque su presentación luzca refinada, no te dejes engañar, pues debajo de ese brillo juguetón se esconde un equilibrio inteligente entre acidez, dulzor sutil y un toque de energía alcohólica.

El French 75 es un cóctel con base de Ginebra que se completa con Zumo de Limón fresco, un toque de Azúcar o Jarabe Simple y un broche final de Champagne seco. El resultado es una bebida luminosa y burbujeante, cuyas notas florales de la Ginebra se armonizan con la acidez del cítrico y el matiz crujiente de las burbujas. Pese a que su apariencia desprenda sofisticación—especialmente si se sirve en una copa de Champagne—su sabor es directo y refrescante: el Limón aporta el punto ácido que se suaviza con un leve dulzor, realzando el perfil herbal de la Ginebra.

La seña de identidad del French 75 radica en su contraste dinámico: desde el primer sorbo se aprecia la efervescencia del Champagne, seguida por el calor botánico de la Ginebra. Ese juego entre lo seco del vino espumoso y la vivacidad del cítrico aporta una experiencia tan equilibrada como revitalizante. Aunque sea más joven que otros cócteles, el French 75 ha conservado su popularidad a lo largo de los años. Ideal tanto para un brunch de fin de semana como para un aperitivo elegante, combina un carácter fácil de beber con un punto de fuerza que lo distingue de otras opciones. Muchos bares ofrecen variaciones con diferentes bebidas base, pero la Ginebra sigue siendo la elección tradicional que aporta ese trasfondo nítido.

Además, forma parte de la lista oficial de cócteles de la IBA, reflejando su popularidad y reconocimiento duraderos entre los profesionales de la coctelería en todo el mundo. Con cada sorbo, el French 75 te invita a celebrar los momentos más alegres de la vida—todo en una copa chispeante.