Advocaat, il ricco e vellutato liquore a base di uova, è una prelibatezza tipica dei Paesi Bassi. Spesso chiamato "eggnog olandese" questo cremoso spirito è realizzato con una miscela di tuorli d’uovo, zucchero e Brandy, offrendo un sapore morbido e indulgente con note di vaniglia e crema pasticcera. Generalmente apprezzato nei mesi invernali, l’Advocaat è amato per la sua associazione con le tradizioni festive e il calore confortante.
Con un contenuto alcolico (ABV) che varia tra il 14% e il 20%, la texture setosa e il profilo versatile dell’Advocaat lo rendono un favorito per essere gustato liscio, utilizzato nei dessert o come ingrediente essenziale in cocktail classici come il Snowball. Condivide la sua eredità con altri liquori a base di uova, come l’Eierlikör dalla Germania e il Rompope dal Messico, che riflettono l’appeal universale dei liquori cremosi a base di uova.
L’Advocaat appartiene alla famiglia più ampia dei liquori cremosi e a base di uova, che include anche varianti moderne come l’Irish Cream. Questi liquori sono apprezzati per i loro sapori decadenti e la loro capacità di arricchire sia bevande che creazioni culinarie. Che sia servito da solo, mescolato nel caffè o utilizzato per creare dessert festivi, l’Advocaat rimane un favorito senza tempo e indulgente.
