I cocktail sour fanno parte della mixologia fin dalla metà del XIX secolo, tradizionalmente realizzati con distillati come whisky o gin. Con l'aumento della popolarità della vodka nel XX secolo, i bartender hanno iniziato a sostituirla nelle ricette classiche, dando vita al Vodka Sour. Questa rivisitazione riflette le preferenze in evoluzione dei consumatori e la versatilità della vodka come base alcolica.
L'ascesa del Vodka Sour ha coinciso con il boom globale della vodka, il cui profilo neutro ha attratto un ampio pubblico. La sua semplicità e l'equilibrio dei sapori hanno consolidato il suo posto nel repertorio dei cocktail, offrendo una versione moderna di una formula senza tempo.
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