Il Grasshopper è un cocktail dolce e cremoso che sa di gelato al cioccolato menta in forma liquida. Questa bevanda verde brillante è perfetta per chi ha un debole per i dolci e cerca un dessert alcolico in un bicchiere.
Il Grasshopper è un delizioso cocktail da dessert che appartiene alla famiglia dei drink dopo cena. Il suo nome deriva dal suo sorprendente colore verde, che ricorda l'insetto da cui prende il nome. Questo cocktail ha origine nel sud degli Stati Uniti, con New Orleans e Nebraska che ne rivendicano la creazione all'inizio del 1900.
La ricetta classica richiede parti uguali di tre ingredienti principali: Crème de Menthe, Crème de Cacao e Panna Liquida. Il Crème de Menthe fornisce il caratteristico colore verde e il sapore di menta, mentre il Crème de Cacao aggiunge una ricca nota di cioccolato. La Panna Liquida unisce il tutto, creando una texture liscia e cremosa.
Quando si beve un sorso, si viene accolti da un fresco sapore di menta, seguito dalle dolci note di cioccolato, il tutto avvolto in una texture cremosa e vellutata. È come bere una versione sofisticata e alcolica del gelato al cioccolato menta.
Il Grasshopper ha tipicamente un contenuto alcolico moderato, poiché la panna diluisce i liquori. Il suo aspetto è sorprendente - un colore verde brillante che viene spesso servito in un bicchiere da cocktail o in una coppa raffreddati.
Questo cocktail è perfetto come drink dopo cena o come dessert liquido. La sua natura dolce e cremosa lo rende particolarmente popolare durante le festività, ma può essere gustato tutto l'anno. Il Grasshopper è particolarmente adatto a chi ama i cocktail dolci, tipo dessert, o cerca un'alternativa ai tradizionali drink dopo cena.
Sebbene oggi possa non essere un ordine frequente nella maggior parte dei bar, il Grasshopper rimane un classico amato, specialmente nel sud degli Stati Uniti. È un punto fermo in molti ristoranti e bar della vecchia scuola, particolarmente a New Orleans.
La popolarità del Grasshopper raggiunse il suo apice negli anni '50 e '60, durante l'era dei cocktail dolci e colorati. Oggi sta vivendo una rinascita mentre i bartender riscoprono e reinventano i cocktail classici.
Questo cocktail è ufficialmente riconosciuto come parte della lista dei cocktail approvati IBA nella categoria Classici Contemporanei.
“
Una morbida miscela di sapori di menta e cioccolato in un bicchiere
”
Sapevi che Grasshopper...
... era all'apice della sua popolarità negli anni '50 e '60, spesso servito come bicchiere della buonanotte nei ristoranti di tutta l'America?
Chi lo ha inventato...
Il Grasshopper fu creato da Philibert Guichet, proprietario del ristorante Tujague's a New Orleans, per una competizione di cocktail a New York City nel 1918.
L'origine e la storia di "Grasshopper"
La storia del Grasshopper inizia all'inizio del XX secolo a New Orleans, una città nota per la sua vivace cultura dei cocktail. Nel 1918, Philibert Guichet, il proprietario del ristorante Tujague's, creò la bevanda per una competizione di cocktail a New York City. La leggenda narra che il Grasshopper si classificò al secondo posto nella competizione.
Dopo il concorso, Guichet riportò la ricetta al Tujague's, dove divenne un favorito locale. La popolarità della bevanda crebbe lentamente ma costantemente nei decenni successivi.
Il Grasshopper decollò veramente negli anni '50 e '60, coincidendo con una più ampia tendenza verso cocktail più dolci e indulgenti. Durante questo periodo, divenne una popolare bevanda dopo cena nei ristoranti di tutta l'America, spesso servita come bicchiere della buonanotte.
Il brillante colore verde del cocktail e il suo sapore dolce e accessibile lo resero un successo durante l'era delle bevande colorate e zuccherate che si estese fino agli anni '70 e primi anni '80. Era particolarmente popolare nel Midwest e nel Sud degli Stati Uniti.
Mentre la sua popolarità diminuì nell'ultima parte del XX secolo, quando i gusti si spostarono verso cocktail più secchi e complessi, il Grasshopper non è mai completamente scomparso dai menu dei bar. Negli ultimi anni, ha visto una rinascita come parte del movimento di revival dei cocktail classici.
Oggi, i mixologist stanno creando versioni moderne del Grasshopper, sperimentando con diversi liquori cremosi, aggiungendo vodka per un tocco extra, o persino frullandolo con gelato per una versione di milkshake alcolico. Nonostante queste variazioni, la ricetta classica rimane una scelta amata per chi cerca un finale dolce e mentolato per il proprio pasto.
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Bartender Tip per il miglior cocktail "Grasshopper"
Per preparare il Grasshopper perfetto, prova questi consigli:
Raffredda il bicchiere da cocktail in anticipo per la migliore presentazione
Usa panna fresca di alta qualità per la migliore consistenza
Agita vigorosamente gli ingredienti con il ghiaccio per assicurare una corretta miscelazione e raffreddamento
Per un tocco extra di menta, aggiungi qualche goccia di estratto di menta
Guarnisci con una foglia di menta o scaglie di cioccolato per un ulteriore appeal visivo
Ricetta del Grasshopper
Prep: 3 minTotale: 5 min
Ingredienti
30 ml CREMA DI CACAO
30 ml CREMA DI MENTA
30 ml PANNA
1 oz CREMA DI CACAO
1 oz CREMA DI MENTA
1 oz PANNA
Guarnizione
RAMETTO DI MENTA
Preparazione
Aggiungere tutti gli ingredienti nello shaker pieno di ghiaccio
Agitare bene
Filtrare nel bicchiere precedentemente raffreddato
Decorare e servire
Consumo Energetico
Calorie:257 kcal
Unità alcoliche:1.2 unità
ABV (Gradazione Alcolica)~13%
Specifiche
Senza Glutine
Paese di origine: Stati Uniti
Variazioni "Grasshopper"
Grasshopper Ghiacciato: Frulla gli ingredienti con gelato alla vaniglia per un milkshake alcolico
Grasshopper alla Vodka: Aggiungi un shot di vodka per un tocco extra
Grasshopper Martini: Usa metà e metà invece della panna per una versione più leggera
Flying Grasshopper: Fai galleggiare uno strato di brandy sopra per aggiungere complessità
Il Grasshopper è un delizioso viaggio nella memoria, che offre una dolce e mentolata fuga in forma di cocktail. Che tu stia concludendo un pasto o semplicemente assecondando il tuo desiderio di dolce, questo classico verde brillante ti lascerà sicuramente con un sorriso.
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Commenti Attuali: 1
Emily J.
12 giu 2024
Sa di gelato al cioccolato e menta—adoro come drink da dessert!
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