Il Boston Flip combina un distillato ricco, solitamente Brandy o Rum, con un Uovo intero, una piccola quantità di Zucchero e spezie leggere. Shakerando energicamente, l’uovo si monta e conferisce una consistenza setosa, sormontata da una schiuma delicata. Questa morbidezza è esaltata dalle note profonde del Brandy o del Rum, che aggiungono calore e corpo.
Alcuni bartender preferiscono un goccio di Porto al posto del Rum, donando un finale ancora più rotondo, mentre altri restano fedeli alle antiche ricette per ricreare il sapore autentico di metà Ottocento. Servito in una coppa ben raffreddata, il drink presenta un tenue colore ambrato e un profumo invitante di noce moscata o altre spezie aromatiche. Al palato risulta quasi un dessert, senza però diventare stucchevole.
Che lo si gusti accanto al camino o in un locale dal gusto retrò, il Boston Flip equilibra la cremosità dell’uovo con il calore delle spezie. Sebbene non sia il flip più famoso, è rimasto un classico che incarna l’abilità dei primi barman americani, offrendo a chi lo assaggia un assaggio d’altri tempi e di originalità nel mondo dei distillati.
Lascia un commento
Tutti i commenti vengono moderati prima di apparire sul sito e saranno esaminati entro 24 ore.
Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati da *
Commenti Attuali: 4