La herencia coctelera de Singapur comenzó en el Raffles Hotel, lugar de nacimiento del Singapore Sling en 1915. El Long Bar estableció tradiciones de cócteles tropicales, mientras pioneros como 28 HongKong Street iniciaron un movimiento artesanal que posicionó a Singapur como capital coctelera de Asia.
Singapur: Donde el Este Forja la Excelencia Moderna
Desde las casas-tienda de Chinatown hasta las brillantes torres de Marina Bay, los bares de Singapur crean cócteles que exhiben su posición como encrucijada de Asia. Los bartenders combinan ingredientes locales con técnicas globales, creando bebidas que reflejan la identidad multicultural de la ciudad.
La identidad coctelera de Singapur refleja su papel como centro comercial global. Los bartenders integran ingredientes asiáticos con espirituosos internacionales, creando interpretaciones sofisticadas que definen la cantinería asiática moderna.
Los bares de Tanjong Pagar y Telok Ayer son pioneros en técnicas que celebran sabores regionales. Aquí, los mixólogos experimentan con pandan, calamansi y especias locales, mientras exploran aplicaciones para espirituosos tradicionales como el arrack.
Muchos locales trabajan directamente con granjas y productores regionales, destacando ingredientes del Sudeste Asiático y frutas tropicales de temporada.
Un poco de historia...
¿Sabías que...
El Singapore Sling no fue solo un cóctel - fue una declaración social. Creado por Ngiam Tong Boon en el Long Bar del Hotel Raffles, permitía a las damas beber en público al disfrazar el alcohol con apariencia de zumo de frutas. El cóctel se convirtió en un símbolo del carácter cosmopolita de Singapur.
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Ingredientes y Licores utilizados
Calamansi
Pandan
Amargos Singapore sling
Pomelo local
Flor de jengibre
Azúcar de palma asiática
Academia y cursos en "Singapur"
Singapur ofrece formación especializada que combina ingredientes asiáticos con técnicas globales.
Bares de cócteles famosos en "Singapur"
La escena de bares de Singapur abarca desde hoteles históricos hasta locales innovadores de coctelería artesanal. Estos son los establecimientos más destacados:
Qué esperar en el futuro...
Los ingredientes asiáticos y espirituosos tradicionales impulsan la innovación en los bares de Singapur. La tendencia apunta hacia nuevas interpretaciones de sabores regionales y un mayor enfoque en la destilación artesanal del Sudeste Asiático.