¿Buscas algo con un poco de dulzura natural en tu cóctel de Whiskey? Entonces el Gold Rush es el lugar ideal. Un clásico moderno, este es un giro simple y delicioso del Whiskey Sour, cambiando el jarabe simple por jarabe de miel. Es la bebida preferida para los amantes del Whiskey que les gusta el equilibrio y el sabor.
Este cóctel es un gran equilibrio entre dulce, ácido y con alcohol. El Bourbon -o el Centeno- proporciona la base audaz, mientras que el Zumo de Limón fresco añade una agradable acidez para cortar. El Jarabe de Miel aporta una dulzura suave y melosa que complementa muy bien el Whiskey. Es una combinación simple que produce resultados complejos y satisfactorios.
No es ni empalagoso ni demasiado agrio, solo una gran mezcla equilibrada con un agradable final a miel. Por supuesto, el tipo de Whiskey utilizado afectará el perfil de sabor: el Bourbon da un sabor más dulce y redondo; el Centeno agregará una nota picante.
Se sirve con hielo en un vaso rocks. Imagina un líquido color ámbar con un aroma dulce a miel y Whiskey. Elegante y sencillo, este es un excelente cóctel aperitivo, o también funciona bien como una bebida relajante después de la cena.
No es una bebida particularmente complicada, lo que la convierte en una muy buena opción tanto para bartenders caseros como para profesionales. También es bueno para aquellos que encuentran que los Whiskey Sours son un poco demasiado ácidos.
Se ha convertido en un clásico moderno en el mundo de los cócteles, disfrutado en bares de todo el mundo.
“
Un cóctel suave y sabroso con un toque de dulzura de miel.
”
¿Sabías que Gold Rush...
El Gold Rush aparece en el libro Cócteles de 3 Ingredientes de Robert Simonson, destacando su receta simple pero efectiva y su perdurable popularidad.
¿Quién inventó este cóctel?
El Gold Rush fue creado por T.J. Siegel en Milk & Honey en la Ciudad de Nueva York en 2001, mientras estaba sentado en el bar, no detrás de él.
El origen y la historia de "Gold Rush"
El Gold Rush nació en el icónico bar Milk & Honey en la ciudad de Nueva York, una creación de T.J. Siegel en 2001. Siegel, un cliente frecuente del bar propiedad de su amigo de la infancia Sasha Petraske, estaba disfrutando de un Bourbon Sour cuando se le ocurrió la idea. Petraske había creado recientemente un jarabe de miel para otro cóctel, el Honeysuckle, y Siegel sugirió usarlo en su sour.
Petraske usó su fórmula estándar para sour: dos onzas de licor, una onza de zumo y tres cuartos de onza de edulcorante, inicialmente con bourbon Knob Creek, y luego cambió a Elijah Craig de 12 años. La bebida fue un éxito instantáneo, y rápidamente se convirtió en una popular “elección del bartender” en Milk & Honey. A principios de 2002, era un elemento básico en el menú (inexistente) del bar y desde entonces se ha convertido en un clásico moderno, incluso sorprendiendo a su creador con su fama duradera.
Kelvin Perez, uno de los primeros ayudantes de bar en Milk & Honey, recuerda que si bien otras bebidas como el Mojito y el Bee’s Knees eran populares, el Gold Rush “despegó corriendo” tras su creación, lo que solidificó su lugar en la historia de los cócteles.
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Bartender Tips para hacer "Gold Rush"
Para preparar el Gold Rush perfecto, prueba estos consejos:
Usa miel de buena calidad para el jarabe. Hará una diferencia notable en el sabor.
Usa zumo de limón recién exprimido para obtener la mejor acidez.
Ajusta la cantidad de jarabe de miel a tu preferencia. Algunos lo prefieren más dulce, otros más ácido.
Agita bien con hielo para enfriar y combinar correctamente los ingredientes.
Considera usar un whiskey bourbon o centeno de alta calidad para un sabor más complejo.
Receta de Gold Rush
Prep: 3 minTotal: 5 min
Ingredientes
60 ml WHISKY DE BOURBON
30 ml JARABE DE MIEL
25 ml ZUMO DE LIMÓN
2 oz WHISKY DE BOURBON
1 oz JARABE DE MIEL
¾ oz ZUMO DE LIMÓN
Guarnación
PIEL DE LIMÓN
Preparación
Colocar los ingredientes en una coctelera llena de hielo
Agitar vigorosamente
Colar en la copa llena de hielo
Decorar y servir
Consumo Energetico
Calorias:217 kcal
Unidad Alcohólica:2.4 ud.
ABV (Alcohol por Volumen)~21%
Dietéticas
Sin Gluten
Variaciones de "Gold Rush"
Penicillin: Un cóctel similar que añade Scotch y jengibre a la mezcla.
Hot Toddy: Una bebida cálida y reconfortante que usa miel, Whiskey y agua caliente (a menudo con limón y especias).
Whiskey Sour: El cóctel clásico que inspiró el Gold Rush, usando jarabe simple en lugar de miel.
El Gold Rush es un testimonio del poder de los ingredientes simples combinados en perfecta armonía. Es un cóctel delicioso y fácil de preparar que seguramente complacerá a cualquier amante del Whiskey. Si aún no lo has probado, prueba esta delicia con miel.
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Comentarios actuales: 1
Isabella Garcia
9 jun 2024
Suave y vigorizante con el toque justo de dulzura.
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