La historia comienza en Padua en 1919 cuando los hermanos Barbieri crearon el Aperol. Sin embargo, el Spritz en sí mismo es anterior, originándose en Veneto durante la ocupación austriaca, donde los soldados aligeraban los vinos locales con un 'spritz' de agua. El Aperol Spritz moderno ganó impulso en los años 50 y se expandió globalmente en los años 2010.
Aperol Spritz: La Dolce Vita
Como una postal líquida de Venecia, el Aperol Spritz captura la esencia de la cultura del aperitivo italiano. Este vibrante cóctel naranja ha transformado el placer de una bebida vespertina en un arte, una terraza soleada a la vez.
El Aperol Spritz encarna la filosofía italiana de que las mejores cosas de la vida suelen ser las más sencillas. Con su tono coral llamativo y su personalidad burbujeante, es un cóctel que invita a disfrutar mientras se observa el mundo, preferiblemente desde una plaza bañada por el sol.
Lo que hace a esta bebida verdaderamente especial es su capacidad de ser sofisticada y accesible a la vez. Las notas amargas y dulces de Aperol se mezclan perfectamente con las burbujas frescas del Prosecco, mientras que un toque de Agua con Gas alarga la bebida y añade una ligereza refrescante que la hace peligrosamente fácil de disfrutar.
La genialidad está en su equilibrio perfecto. La ligera amargura estimula el apetito sin abrumarlo, convirtiéndolo en el aperitivo ideal. Pero es lo suficientemente ligero como para ser disfrutado en cualquier momento del día, especialmente cuando el sol está alto.
Mientras que algunos cócteles requieren contemplación, el Aperol Spritz invita al relax y a la sociabilidad. Es una bebida que nos recuerda a relajarnos, a ponernos al día con amigos y a abrazar el arte italiano de no hacer nada, bellamente.
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Un aperitivo espumoso y ligeramente amargo, perfecto para el verano.
”
¿Sabías que Aperol Spritz...
causó revuelo en 2019 cuando un artículo controvertido del New York Times se atrevió a criticar esta querida bebida, provocando una defensa mundial del aperitivo naranja.
¿Quién inventó este cóctel?
Aunque el concepto de Spritz se originó con soldados austriacos en el siglo XIX, el Aperol Spritz tal como lo conocemos hoy fue estandarizado en los años 50 por la compañía Barbieri, que creó la receta icónica 3-2-1 que se convirtió en un fenómeno mundial.
El origen y la historia de "Aperol Spritz"
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Bartender Tips para hacer "Aperol Spritz"
Perfecciona tu Spritz con estos consejos aprobados por italianos:
- Usa Prosecco y Aperol bien refrigerados
- Agrega el Agua con Gas al final para mantener las burbujas
- Sírvelo siempre con mucho hielo
- Usa una copa grande para capturar los aromas
Receta de Aperol Spritz
Prep: 3 minTotal: 5 min
Ingredientes
- 90 ml PROSECCO
- 60 ml APEROL
- 30 ml AGUA CON GAS
- 3 oz PROSECCO
- 2 oz APEROL
- 1 oz AGUA CON GAS
Guarnación
- RODAJA DE NARANJA
Preparación
- Preparar la copa con un poco de hielo
- Verter los ingredientes en la copa
- Mezclar suavemente hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado
- Decorar y servir
Consumo Energetico
- Calorias:212 kcal
- Grado Alcolico:1.7 ud.
- ABV (Alcohol por Volumen)~10%
Dietéticas
VeganoVegetarianoSin GlutenSin Lactosa
País de origen: Italia
Variaciones de "Aperol Spritz"
- Usa Campari en su lugar para un Spritz Clásico más amargo
- Prueba Select para un Spritz veneciano auténtico
- Sustituye el Prosecco por Champagne para un toque francés
- Añade jugo de Naranja Fresca para un Spritz Sunrise
El Aperol Spritz no es solo un cóctel, es una invitación a abrazar el estilo de vida italiano, un sorbo de sol a la vez.
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