El Naked & Famous: un ‘Equilibrio Audaz’

El Naked & Famous puede presumir de un nombre desenfadado, pero se apoya en una mezcla atrevida de Mezcal, Aperol y Chartreuse Amarillo. Concebido por Joaquín Simó, equilibra sabores distintos para lograr algo sorprendentemente nuevo. Las notas ahumadas compensadas por la dulzura herbal y un amargor sutil dan como resultado un trago alegre y redondo, memorable desde el primer sorbo hasta la última gota.

El corazón del Naked & Famous reside en el contrapunto entre el Mezcal, con su carácter ahumado, y el Aperol, que aporta un toque amargo-dulce moderado. La adición de Chartreuse Amarillo introduce una capa de delicada complejidad herbal, mientras que el Zumo de Lima fresco une todos los elementos con su chispa cítrica. Aunque el perfil de sabor suene audaz, la bebida logra una cohesión notable: ninguno de los ingredientes domina tanto como para eclipsar a los demás.

Servido por lo general en una copa coupe o Nick & Nora enfriada, su color oscila entre un naranja quemado suave y un tono rosado más cálido, según la proporción exacta de los ingredientes. Su aroma combina un sutil ahumado con notas cítricas y un eco dulce-herbal que invita a seguir explorando. Al probarlo, el sorbo evoluciona con fluidez entre lo ahumado, lo cítrico y un leve amargor.

Ni muy dulce ni demasiado intenso, alcanza un punto medio satisfactorio que atrae tanto a los amantes de las bebidas de agave como a quienes buscan un aperitivo más delicado. Si lo que buscas es un “clásico moderno” que ofrezca múltiples capas de sabor sin dejar de ser accesible, el Naked & Famous cumple con creces.