La relación de Sarajevo con los espirituosos se remonta a siglos atrás, cuando el Imperio Otomano trajo la cultura del café y el sorbete a la región. El histórico Franz & Sophie se convirtió en un punto de referencia al introducir las costumbres europeas de bebida a finales del siglo XIX.
Mientras los locales tradicionales dominaron gran parte del siglo XX, el período posguerra vio un renacimiento en la cultura de la bebida. La década de 2010 marcó un crecimiento significativo en establecimientos de cócteles artesanales, mezclando tradiciones locales con tendencias globales.
