Conocida como la capital de la moda y de los negocios en Italia, Milán también es el corazón vibrante de la cultura del Aperitivo. Desde elegantes bares en azoteas hasta instituciones clásicas, la ciudad invita a explorar su pasión por mezclar sabores, colores y olores.
Milán prospera gracias a la vibrante tradición del Aperitivo, un ritual previo a la cena que comenzó en el siglo XIX y se ha convertido en una piedra angular de la vida social de la ciudad.
Al atardecer, los bares milaneses se llenan de locales y turistas brindando con Negroni Sbagliato o Campari Spritz, acompañados de deliciosos aperitivos. Sin embargo, la escena de los cócteles en Milán no termina ahí. Cuenta con una amplia gama de bares, desde clásicos que han marcado la cultura del cóctel en Italia hasta espacios vanguardistas que experimentan con técnicas moleculares.
La cultura de los cócteles en Milán refleja su identidad: una fusión de encanto antiguo e innovación contemporánea. Ya sea que disfrutes de una Bicicletta tradicional en una piazza histórica o de un cóctel futurista en un bar moderno en Navigli, sea cual sea Milán ofrece una experiencia única.
Un poco de historia...
La cultura de los cócteles en Milán tiene sus orígenes a finales del siglo XIX, cuando Gaspare Campari inventó el famoso bitter rojo que aún lleva su nombre.
Bares como Camparino in Galleria, fundado en 1915, lideraron la mezcla de cócteles con elegancia, estableciendo el estándar del Aperitivo en todo el mundo. El Negroni Sbagliato, nacido en el Bar Basso, añadió un giro divertido a los cócteles tradicionales, consolidando la reputación de Milán como una ciudad que sabe beber y con calidad.
¿Sabías que...
¿Sabías que Milán es la cuna del Negroni Sbagliato, creado accidentalmente en el Bar Basso en los años 70? Un barman usó vino espumoso en lugar de ginebra, dando lugar a esta variante burbujeante del Negroni clásico. Hoy es celebrado mundialmente por su encanto efervescente.
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Ingredientes y Licores utilizados
Campari
Aperol
Sambuca
Fernet Branca
Amaro
Vermut italiano
Amaretto
Grappa
Academia y cursos en "Milán"
Milán alberga academias y escuelas de cócteles de clase mundial donde los aspirantes a mixólogos aprenden el arte y la ciencia de crear bebidas excepcionales.
Academia de Mixología Milán
Una escuela prestigiosa que ofrece cursos completos sobre la creación de cócteles y la gestión de bares.
Academia Planet One
Conocida por su enfoque práctico, esta academia prepara a los bartenders para el dinámico mundo de la mixología.
Academia Campari
Esta institución icónica ofrece conocimientos sobre la historia y el futuro del Aperitivo y los cócteles, fusionando tradición e innovación.
Academia de Bartenders
Enfocada en habilidades prácticas y técnicas avanzadas de mixología, esta academia es ideal para quienes desean dominar el arte de los cócteles.
Bares de cócteles famosos en "Milán"
La scena dei cocktail di Milano è tanto variegata quanto i suoi quartieri. Da classici intramontabili a capolavori moderni, ecco una selezione di bar imperdibili:
Camparino in Galleria
Un bar iconico situato nella Galleria Vittorio Emanuele II, che offre cocktail preparati con maestria a base di Campari.
Piazza del Duomo, 21
Bar Basso
Famoso per aver inventato il Negroni Sbagliato, questo bar è un'istituzione milanese.
Via Plinio, 39
Ceresio 7
Un bar chic con vista panoramica, che offre cocktail innovativi e un'atmosfera unica.
Via Ceresio, 7
Frida Isola
Un bar bohemien con una pergola a soffitto di vetro, che serve cocktail creativi nel quartiere alla moda di Isola.
Via Antonio Pollaiuolo, 3
Nottingham Forest
Costantemente classificato tra i migliori bar del mondo, offre cocktail molecolari in un ambiente intimo.
Viale Piave, 1
Dry Milano
Famoso per i suoi cocktail abbinati a pizza gourmet.
Via Solferino, 33
Carlo e Camilla in Segheria
Un locale elegante che offre cocktail preparati con precisione e stile.
Via Giuseppe Meda, 24
Terrazza Aperol
Il posto ideale per un Aperol Spritz con vista panoramica sul Duomo.
Piazza del Duomo, 31
Deus Café
Un bar vivace noto per il suo stile da motociclista e drink innovativi.
Via Thaon di Revel, 3
Lacerba
Un locale curioso che offre cocktail all'avanguardia in un ambiente vintage.
Via Orti, 4
The Botanical Club
Un bar specializzato in gin, con un'estetica minimalista e cocktail botanici ispirati alla natura.
Via Pastrengo, 11, 20159 Milano
1930
Un esclusivo speakeasy con un'atmosfera vintage e cocktail preparati alla perfezione.
Luogo segreto, Milano
Mag Cafè
Un bar bohémien nel cuore di Navigli, famoso per il suo menù di cocktail creativi.
Ripa di Porta Ticinese, 43, 20143 Milano
Iter
Un bar ispirato ai viaggi, con cocktail che combinano ingredienti locali e influenze globali.
Via Mario Fusetti, 1, 20143 Milano
Surfer’s Den
Un bar tiki juguetón que ofrece cócteles exóticos con un toque tropical.
Via Alfredo Albertini, 6, 20146 Milán
Octavius Bar
Situado dentro de The Stage, este elegante bar es un referente para cócteles de lujo y sabores audaces.
Piazza Gae Aulenti, 4, 20124 Milán
Backdoor 43
Conocido como el bar más pequeño del mundo, ofrece experiencias de cócteles personalizadas.
Ripa di Porta Ticinese, 43, 20143 Milán
Officina Milano
Un bar de tendencia con una estética industrial y un menú creativo de cócteles.
Via Giovenale, 7, 20136 Milán
Terrazza Martini
Un icónico bar en la azotea que ofrece cócteles inspirados en Martini con vistas panorámicas del Duomo.
Piazza Armando Diaz, 7, 20123 Milán
Qué esperar en el futuro...
La historia de los cócteles en Milán es una mezcla de tradición e innovación, siempre evolucionando. ¿Qué beberás en tu próximo viaje?
