Conocida como la capital de la moda y de los negocios en Italia, Milán también es el corazón vibrante de la cultura del Aperitivo. Desde elegantes bares en azoteas hasta instituciones clásicas, la ciudad invita a explorar su pasión por mezclar sabores, colores y olores.
Milán prospera gracias a la vibrante tradición del Aperitivo, un ritual previo a la cena que comenzó en el siglo XIX y se ha convertido en una piedra angular de la vida social de la ciudad.
Al atardecer, los bares milaneses se llenan de locales y turistas brindando con Negroni Sbagliato o Campari Spritz, acompañados de deliciosos aperitivos. Sin embargo, la escena de los cócteles en Milán no termina ahí. Cuenta con una amplia gama de bares, desde clásicos que han marcado la cultura del cóctel en Italia hasta espacios vanguardistas que experimentan con técnicas moleculares.
La cultura de los cócteles en Milán refleja su identidad: una fusión de encanto antiguo e innovación contemporánea. Ya sea que disfrutes de una Bicicletta tradicional en una piazza histórica o de un cóctel futurista en un bar moderno en Navigli, sea cual sea Milán ofrece una experiencia única.
La cultura de los cócteles en Milán tiene sus orígenes a finales del siglo XIX, cuando Gaspare Campari inventó el famoso bitter rojo que aún lleva su nombre.
Bares como Camparino in Galleria, fundado en 1915, lideraron la mezcla de cócteles con elegancia, estableciendo el estándar del Aperitivo en todo el mundo. El Negroni Sbagliato, nacido en el Bar Basso, añadió un giro divertido a los cócteles tradicionales, consolidando la reputación de Milán como una ciudad que sabe beber y con calidad.
¿Sabías que Milán es la cuna del Negroni Sbagliato, creado accidentalmente en el Bar Basso en los años 70? Un barman usó vino espumoso en lugar de ginebra, dando lugar a esta variante burbujeante del Negroni clásico. Hoy es celebrado mundialmente por su encanto efervescente.
Campari
Aperol
Sambuca
Fernet Branca
Amaro
Vermut italiano
Amaretto
Grappa
La historia de los cócteles en Milán es una mezcla de tradición e innovación, siempre evolucionando. ¿Qué beberás en tu próximo viaje?