Madrid, una ciudad de energía imparable y vida nocturna vibrante, tiene más que ofrecer que tapas y flamenco. Bajo sus calles animadas se encuentra una cultura de cócteles floreciente, llena de arte, innovación y un toque de historia. Desde lugares más clásicos hasta la mixología moderna, es el paraíso de los amantes de los cócteles.
Los cócteles están en auge en Madrid, combinando el encanto clásico con un toque de innovación. Hoy en día, la ciudad es un punto de referencia para los aficionados a los cócteles, ofreciendo de todo, desde tabernas antiguas hasta bares modernos en azoteas.
En cada esquina, prácticamente te toparás con un bar de cócteles, cada uno más intrigante que el anterior. Si las tapas son Madrid, la creciente cultura de los cócteles está dejando su huella en toda la ciudad. En bares como Salmon Guru, las mezclas son mitad espectáculo y mitad ciencia, mientras que un sorbo en speakeasies escondidos como 1862 Dry Bar te transporta a la época dorada de los cócteles.
Lo único que rivaliza con el ambiente cosmopolita de la ciudad es su creatividad. Ingredientes de temporada, licores locales como Licor 43 y técnicas globales se unen en una tormenta perfecta que hace de Madrid el santo grial para cualquiera que aprecie un cóctel bien elaborado.
Madrid no solo sirve cócteles; los celebra.
Los cócteles llegaron a Madrid a principios del siglo XX. Bares como el Chicote en Gran Vía marcaban la pauta para las estrellas de Hollywood y la élite española durante la Edad de Oro; se rumorea que Ernest Hemingway y Ava Gardner eran clientes habituales.
Aunque tardó en arrancar a nivel internacional, en los últimos veinte años ha habido un renacimiento. Ahora, la ciudad se destaca como una capital europea de los cócteles, combinando tradición y técnicas realmente vanguardistas.
¿El Museo Chicote fue una guarida de espías durante la Guerra Civil Española? Sí, la gente pasaba mensajes secretos sobre martinis como si nada.
O la vez que Dalí supuestamente pidió un cóctel servido en un zapato (raro, pero muy típico de él). Chicote cumplió. El hombre literalmente convirtió el calzado en cristalería.
Vermut español
Pacharán
Orujo
Licor 43
Brandy español
Hierbas ibicencas
La escena de cócteles en Madrid está realmente en auge. Se siguen abriendo nuevos bares y los mixólogos son cada vez más creativos, por lo que la ciudad seguramente seguirá siendo un referente importante de innovación en cócteles.