El Grasshopper es un cóctel dulce y cremoso que sabe a helado de menta con chispas de chocolate en forma líquida. Esta bebida de color verde vibrante es perfecta para aquellos con un gusto por lo dulce que buscan un postre con alcohol en una copa.
El Grasshopper es un delicioso cóctel postre que pertenece a la familia de las bebidas para después de la cena. Su nombre proviene de su llamativo color verde, que recuerda al insecto del que toma su nombre. Este cóctel se originó en el sur de Estados Unidos, con Nueva Orleans y Nebraska reclamando su creación a principios de 1900.
La receta clásica requiere partes iguales de tres ingredientes principales: Crème de Menthe, Crème de Cacao y Crema Espesa. El Crème de Menthe proporciona el característico color verde y el sabor a menta, mientras que el Crème de Cacao añade una rica nota de chocolate. La Crema Espesa une todo, creando una textura suave y cremosa.
Al dar un sorbo, te recibe un sabor fresco a menta, seguido de las dulces notas de chocolate, todo envuelto en una textura cremosa y aterciopelada. Es como beber una versión sofisticada y con alcohol del helado de menta con chispas de chocolate.
El Grasshopper tiene típicamente un contenido alcohólico moderado, ya que la crema diluye los licores. Su apariencia es impactante: un color verde vibrante que a menudo se sirve en una copa de cóctel o copa fría.
Este cóctel es perfecto como bebida para después de la cena o como postre líquido. Su naturaleza dulce y cremosa lo hace especialmente popular durante la temporada navideña, pero se puede disfrutar todo el año. El Grasshopper es particularmente adecuado para aquellos que disfrutan de cócteles dulces, tipo postre, o que buscan una alternativa a las bebidas tradicionales para después de la cena.
Aunque hoy en día puede que no sea un pedido frecuente en la mayoría de los bares, el Grasshopper sigue siendo un clásico querido, especialmente en el sur de Estados Unidos. Es un elemento básico en muchos restaurantes y bares de la vieja escuela, particularmente en Nueva Orleans.
La popularidad del Grasshopper alcanzó su punto máximo en los años 50 y 60, durante la era de los cócteles dulces y coloridos. Hoy en día, está disfrutando de un resurgimiento a medida que los bartenders redescubren y reinventan los cócteles clásicos.
Este cóctel está oficialmente reconocido como parte de la lista de cócteles aprobados por la IBA en la categoría de Clásicos Contemporáneos.
“
Una suave mezcla de sabores de menta y chocolate en una copa
”
¿Sabías que Grasshopper...
... ¿estuvo en el apogeo de su popularidad en los años 50 y 60, y a menudo se servía como copa de la noche en restaurantes de toda América?
¿Quién inventó este cóctel?
El Grasshopper fue creado por Philibert Guichet, propietario del restaurante Tujague's en Nueva Orleans, para un concurso de cócteles en Nueva York en 1918.
El origen y la historia de "Grasshopper"
La historia del Grasshopper comienza a principios del siglo XX en Nueva Orleans, una ciudad conocida por su vibrante cultura de cócteles. En 1918, Philibert Guichet, el propietario del restaurante Tujague's, creó la bebida para un concurso de cócteles en Nueva York. La leyenda cuenta que el Grasshopper quedó en segundo lugar en la competición.
Después del concurso, Guichet llevó la receta de vuelta a Tujague's, donde se convirtió en un favorito local. La popularidad de la bebida creció lenta pero constantemente durante las siguientes décadas.
El Grasshopper realmente despegó en los años 50 y 60, coincidiendo con una tendencia más amplia hacia cócteles más dulces y indulgentes. Durante este tiempo, se convirtió en una popular bebida para después de la cena en restaurantes de toda América, a menudo servida como copa de la noche.
El brillante color verde del cóctel y su sabor dulce y accesible lo convirtieron en un éxito durante la era de las bebidas coloridas y azucaradas que se extendió hasta los años 70 y principios de los 80. Fue particularmente popular en el Medio Oeste y el Sur de Estados Unidos.
Aunque su popularidad disminuyó en la última parte del siglo XX, cuando los gustos cambiaron hacia cócteles más secos y complejos, el Grasshopper nunca ha desaparecido completamente de los menús de los bares. En los últimos años, ha experimentado un resurgimiento como parte del movimiento de revival de cócteles clásicos.
Hoy en día, los mixólogos están creando giros modernos al Grasshopper, experimentando con diferentes licores de crema, añadiendo vodka para darle un toque extra, o incluso mezclándolo con helado para crear una versión de batido con alcohol. A pesar de estas variaciones, la receta clásica sigue siendo una opción querida para aquellos que buscan un final dulce y mentolado para su comida.
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Bartender Tips para hacer "Grasshopper"
Para hacer el Grasshopper perfecto, prueba estos consejos:
Enfría tu copa de cóctel de antemano para la mejor presentación
Usa crema fresca de alta calidad para la mejor textura
Agita los ingredientes vigorosamente con hielo para asegurar una mezcla y enfriamiento adecuados
Para un toque extra de menta, añade unas gotas de extracto de menta
Decora con una hoja de menta o virutas de chocolate para un atractivo visual adicional
Receta de Grasshopper
Prep: 3 minTotal: 5 min
Ingredientes
30 ml CREMA DE CACAO
30 ml CREMA DE MENTA
30 ml CREMA
1 oz CREMA DE CACAO
1 oz CREMA DE MENTA
1 oz CREMA
Guarnación
RAMITA DE MENTA
Preparación
Colocar los ingredientes en una coctelera llena de hielo
Agitar bien
Colar en la copa previamente enfriada
Decorar y servir
Consumo Energetico
Calorias:257 kcal
Unidad Alcohólica:1.2 ud.
ABV (Alcohol por Volumen)~13%
Dietéticas
Sin Gluten
País de origen: Estados Unidos
Variaciones de "Grasshopper"
Grasshopper Congelado: Mezcla los ingredientes con helado de vainilla para un batido con alcohol
Grasshopper con Vodka: Añade un chorro de vodka para un toque extra
Grasshopper Martini: Usa mitad y mitad en lugar de crema para una versión más ligera
Flying Grasshopper: Flota una capa de brandy en la parte superior para añadir complejidad
El Grasshopper es un delicioso viaje por el carril de la memoria, ofreciendo una dulce y mentolada escapada en forma de cóctel. Ya sea que estés terminando una comida o simplemente complaciendo tu gusto por lo dulce, este clásico verde vibrante seguramente te dejará con una sonrisa.
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Comentarios actuales: 1
Emily J.
12 jun 2024
Sabe a helado de chocolate con menta, ¡me encanta como bebida de postre divertida!
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