Mai Tai: un Tesoro Tropical en un Cóctel

Pocos tragos evocan tanto el espíritu del paraíso como el Mai Tai. Originalmente ideado por Victor “Trader Vic” Bergeron, este célebre cóctel Tiki combina la calidez del Ron con una mezcla cuidadosamente equilibrada de Cítricos, Orgeat y Orange Curaçao. Aunque se ha replicado en incontables ocasiones, el Mai Tai conserva ese juego entre lo ácido y lo dulce, invitando a sumergirse en un escape tropical sin importar dónde te encuentres.

La esencia del Mai Tai rinde homenaje a la personalidad robusta del Ron Jamaicano Añejo, que aporta un trasfondo terroso y ligeramente especiado. Las recetas tradicionales incluyen Zumo de Lima fresco, un poco de Orange Curaçao, Jarabe de Orgeat para un toque sutil de almendra y un leve toque de Jarabe Simple para armonizar los sabores cítricos y de nuez. Al agitar la mezcla con hielo, surge un color radiante que recuerda la relajante atmósfera playera.

Servido en un vaso old-fashioned doble o en un tiki mug de menor altura, el Mai Tai suele adornarse con elementos vistosos, como una ramita de menta o una cáscara de Lima, evocando la frondosidad del Pacífico Sur. Su sabor revela un delicioso baile entre el toque punzante del cítrico y la suavidad aromática de un ron de calidad. A pesar de las múltiples variaciones que se han originado a lo largo del tiempo, la fórmula original de Trader Vic sigue teniendo devotos que aprecian una experiencia Tiki genuina. Reconocido de manera oficial por la IBA, el Mai Tai continúa brillando como uno de los estandartes de los cócteles tropicales.