Cantaritos: empieza la Fiesta Méxicana

¿Alguna vez has imaginado reunir la esencia de una fiesta mexicana en un solo vaso? Este pariente de la popular Paloma ofrece un ambiente veraniego, con zumos de frutas recién exprimidos y un toque burbujeante. Añade un punto de picante y obtendrás un trago que llama la atención tanto como su nombre. ¿Listo para animar tu casa con la alegría de un festival?

Los Cantaritos rinden homenaje al amor de México por la fruta fresca, presentando una combinación deslumbrante de Tequila, Zumo de Toronja, Zumo de Naranja, Zumo de Limón y un ligero toque efervescente, a menudo Agua Mineral o un refresco cítrico. El resultado es un cóctel chispeante, equilibrado entre lo ácido y lo dulce, que hace que cada sorbo sea refrescante. Tradicionalmente se sirve en pequeñas jarras de barro llamadas cantaritos, transmitiendo una sensación rústica pero alegre que pone de buen humor.

La gente adora sus diferentes matices: la toronja y el Limón aportan el acento ácido, suavizados por la calidez del tequila y la dulzura natural de la naranja. Si te apetece un toque de fuego, un poco de sal con chile en el borde o unas gotas de salsa picante añaden una dimensión extra. Aunque es muy fácil de preparar, su presentación y su carácter festivo se roban el protagonismo en reuniones y encuentros de fin de semana.

Puedes elaborar Cantaritos de forma sencilla o con más detalle. Algunos llenan la jarrita con hielo, agregan rodajas de frutas y un adorno generoso. Otros simplifican la receta vertiendo los zumos, el tequila y la soda, mezclando después con un movimiento rápido. En ambos casos, obtienes un trago relajado que invita a saborear las tardes tranquilas o a animar cualquier celebración. Dulce, ácido, con un toque amargo y abierto a un matiz picante, ofrece una muestra vibrante de la energía soleada de México.